Domaće lepinje (somun) za ćevape

  • 110 min
  • 6 sastojka
100%

Sastojci

  • Oštro brašno 500 g
  • Di-Go svježi kvasac 40 g (1 kocka)
  • Mlaka voda 350 ml
  • Sol prstohvat
  • Ćevapi 1 kg
  • Prilozi: kajmak, luk, ajvar, pomfrit po želji

Do sada sam najviše pažnje posvećivao raznim vrstama mesa kroz jela pripremana za Volim Meso portal, što je i očekivano. 🙂

Ali u ovom receptu fokus je bio prebačen na prilog bez kojeg bi jedno od popularnijih jela na našim prostorima bilo nezamislivo.

Naravno, radi se o ćevapima u somunu ili lepinji!

Osobno me recept za savršene lepinje dugo proganjao jer nikada nisam bio zadovoljan s konačnim rezultatom. Sve do nedavno kada sam shvatio da koji god recept za lepinje imate ili želite probati nećete pogriješiti sve dok zamijesite tijesto s većim omjerom tekućine naspram brašna nego što to zahtijevaju “obična” tijesta.

Konkretne detalje oko recepta i savjete za pripreme ovih lepinja pogledajte na linku u nastavku: http://www.volim-meso.hr/lepinje-za-cevape/


 

cevapi u somunu lepinji darkova web kuharica 7


Kako su vama ispale lepinje?

 

Domaće lepinje (somun) za ćevape was last modified: by

Isprintaj recept

4 komentara

    • To vjerujem 🙂 Slicno je i s nama 😉 Ako ce se isprobati ovaj recept za lepinje bio bih zahvalan za uspredbu s vasim dolje originalnim lepinjama 🙂

    • Hvala Slavice. Bili su stvarno ukusni 🙂 Nadam se da će se lepinje i kod vas jednom isprobati 🙂

Ostavi odgovor