Zobeni omlet sa špekom

Evo nije puno vremena prošlo, a ja se ponovno iznova čudim kako su zobene pahuljice zakon.

Danas vam prenosim recept iz jedne tiskane kuharice gdje se zobene pahuljice koriste u izradi ukusnog omleta punjenog špekom.

Ako ste osoba poput mene koja voli doručkovati slana i zasitna jela koja će vas držati bez užine do ručka onda je ovaj recept za omlet kao stvoren za vas! 🙂

Što kažete na ovakav doručak?

Omlet s špekom i zobenim pahuljicama 11

Sastojci

  1. Mekane zobene pahuljice (100 g)
  2. Mlijeko (150 ml)
  3. Špek/slanina (100 g)
  4. Jaja (3 kom)
  5. Brašno (30 g)
  6. Kapare, sol, papar

Recept

100 grama mekanih zobenih pahuljice prelijte sa 150 ml svježeg mlijeka i ostavite desetak minuta kako bi se zobene pahuljice natopile mlijekom.

Za to vrijeme uzmite 100 grama špeka/slanine/pancete i prepržite je na tavi da bude hrskava. Kada je pečena nasjeckajte je na sitne komade.

Razmutite 3 jaja s 30 grama brašna i u to smjesu dodajte zobene pahuljice natopljene s mlijekom. Dodajte i 0,5-1 žličicu soli (ovisno o slanoći slanine) i pola žličice papra, te na kraju nasjeckanu prženu slaninu. Sve zajedno dobro promiješajte!

Zobeni omlet pecite na teflonskoj tavi (ja sam pekao bez ulja) s obje strane dok ne bude čvrst i dobije laganu smećkastu boju.

Poslužite ga uz kapare i kiselo vrhnje.

Dobar tek i ugodan ostatak dana :).

Priprema omleta od zobenih pahuljica kroz fotografije

Omlet s špekom i zobenim pahuljicama 1 Omlet s špekom i zobenim pahuljicama 2 Omlet s špekom i zobenim pahuljicama 3 Omlet s špekom i zobenim pahuljicama 4 Omlet s špekom i zobenim pahuljicama 5 Omlet s špekom i zobenim pahuljicama 6 Omlet s špekom i zobenim pahuljicama 7 Omlet s špekom i zobenim pahuljicama 8 Omlet s špekom i zobenim pahuljicama 9 Omlet s špekom i zobenim pahuljicama 10 Omlet s špekom i zobenim pahuljicama 12

Kako je drugima ispalo?

La cuisine creative otvara prva ovu sekciju na ovom receptu. I to s fotografijom za koju se dvoumim da stavim kao naslovnu za recept umjesto svoje koliko mi se sviđa!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Zobeni omlet sa špekom was last modified: by

Isprintaj recept

5 komentara

  1. Pingback: Pikant omlet s matovilcem i šunkom | Darkova Web Kuharica

    • Nestrpljivo onda očekujem utiske Ljubica 🙂 nadam se da će biti po vašem guštu kao što je bio i po mojem 🙂

  2. Upravo isprobano. Izvrsno je. Ja sam samo bez brasna zamutila jaja i super je ispalo.

    • Baš mi je drago Đurđica čuti da vam se svidio omlet. Jeste li možda napraviti koju fotografiju gotovog jela pa da mi je pošaljete i da je objavim ispod recepta?

Ostavi odgovor