pizza s tijestom od karfiola i cvjetače

Pizza s tijestom od karfiola

  • 55 min
  • 11 sastojka
100%

Sastojci

  • Glavica cvjetače 1 kom
  • Mozzarella
  • Jaje 1 kom
  • Češnjak
  • Crvena, žuta i zelena paprika
  • Luk
  • Crne masline
  • Kukuruz
  • Sir
  • Svježa rajčica
  • Pasirana rajčica

Ovo je vremenski najzahtjevniji recept za pizzu s kojim sam se osobno susreo. Ali kako obožavam karfiol, a i sam rezultat u konačnici konkurira i najboljim pizzama s običnim tijestom mislim da se isplati u nju uložiti taj dodatni dio vremena koji zahtjeva. Ali to je oko 15 minuta više posla, tako da se ne morate splašiti cijelodnevno kuhanja 🙂


pizza s tijestom od karfiola i cvjetače


Recept

  1. Tijesto od karfiola vremenski oduzima najviše vremena i zato s njim krećemo. Glavicu karfiola natrgajte na manje komade i u blenderu je usitnite na sitne komadiće (pazite da vam se ne pretvori sve u kašu).
  2. Usitnjeni karfiol stavite u mikrovalnu i tako kuhajte oko 8 minuta. Karfiol u sebi sadrži dovoljno tekućine pa će ga mikrovalna prokuhati u njegovim vlastitim sokovima. Ali možete i normalno sve na brzinu prokuhati u vodi.
  3. Kada je karfiol kuhan u smjesu dodajte 1 sirovo jaje, nasjeckani češnjak, natrganu mozzarellu i sol te sve dobro izmiješajte.
  4. Dobivenu smjesu razmažite po papiru za pečenje i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva kojih 20-30 minuta ili dok ne bude tijesto čvrsto pečeno i zlatne boje.
  5. Dok se tijesto peče nasjeckajte sve povrće na komadiće, trakice ili drugačije po želji. Od pasirane rajčice i začina složite brzu salsu a sir naribajte.
  6. Kada je tijesto gotovo premažite ga salsom, posipajte “mesnatijim” povrćem poput paprike i kukuruza, zatim sirom a na kraju stavite svježe narezanu rajčicu i crne masline.
  7. Pizzu pecite dodatnih 10-15 minuta dok se sir ne rastopi.

Nadam se da će vas ova pizza barem upola oduševiti koliko je mene. Dobar tek!



Kako ste vi iskoristili pizza tijesto od cvijetače

Pizza s tijestom od karfiola was last modified: by

Isprintaj recept

7 komentara

  1. Pingback: Pizza s Pesto umakom i piletinom | Darkova Web Kuharica

  2. Pingback: Vegetarijansko "mljeveno meso" za tortilje | Darkova Web Kuharica

  3. Pingback: Tortilja od cvjetače (karfiola) | Darkova Web Kuharica

    • Nadam se da ćeš ga onda ubrzo isprobati. Javi dojmove i fotku ako je želiš podijeliti s ostalima 🙂

  4. Ja sam prema ovom receptu bila jako skepticna, ali ajde…odlucila isprobati. Ispalo je odlicno, zanimljivo, super za promjenu…jedino sam ili prekratko pekla karfiol ili ga nisam dovoljno ocjedila, pa mi se malo raspadalo…

    • I kod mene nitko nije htio isprobati, ali kad jesu brzo je nestala 🙂 A jaja znaju biti malo problem u kombinaciji s nedovoljno istisnutom tekućinom iz karfiola. Ali to je samo estetke prirode problem 🙂 Ima fotka možda gotove pizze da je objavim online?

Ostavi odgovor na DarkoKontin Odustani