Sendvič sa hladnom salatom od kuhanih jaja i mladog luka recept Darkova web kuharica

Sendvič sa salatom od kuhanih jaja i mladog luka

50%

Znam da su prošla tek 2 dana od Uskrsa tj. jedan dan od uskrsnog Ponedjeljka i da smatrate da je prerano za pričanje o jelima gdje možemo iskoristiti ostatke blagdanskog stola. Jer realno šunkica, jaja i luk i danas su jednako ukusni kao i prije dva dana.

Ali kako su nam sada sve namirnice nadohvat ruke zašto ga ne bi isprobali. A nakon što ga isprobate siguran sam da ćete ga pripremati kroz cijelu godinu bez obzira na blagdansko razdoblje.

Savršeno tvrdo kuhano jaje

Prije nego se bacimo na opis jela i sam recept krenimo od glavne namirnice i kako je skuhati.

Kuhanje jaja djeluje kao nešto što se ne može pogriješiti ali ako ih niste često kuhali, ili ste ih htjeli konzumirati neposredno nakon kuhanja, znate da se nekada jaja lakše vade iz ljuske dok nekada to nije slučaj i rezultat je sve samo ne lagan i lijep.

Na sreću za ovaj recept nam nisu potrebno lijepo oljuštena kuhana jaja ali to ne znači da bi ih trebali loše skuhati i tako većinu bjelanjka s njih baciti s ljuskom u smeće.

Trik za lako ljuštenje kuhanih jaja može se svesti na dva bitna koraka:

  1. Jaja stavite kuhati u kipuću vodu. Nikako ih ne uranjajte u vodu prije nego voda zakipi.
  2. Nakon 8-10 minuta kada se jaja tvrdo skuhaju prebacite ih odmah u hladnu vodu (idealno s malo leda) i odložite u hladnjak na barem 15-20 minuta hlađenja.

I to je to. Ako ćete pratiti ove korake sigurno ćete 9 od 10 jaja uspjeti lijepo oljuštiti bez obzira radi li se o domaćim, kupovnim, starim ili mladim jajima.

A jednom kada već imate lijepo oljuštena jaja zašto ne biste isprobali recept za Vražja Jaja koja će biti atraktivan dio svakog stola?


Sendvič sa hladnom salatom od kuhanih jaja i mladog luka recept Darkova web kuharica


Salata od kuhanih jaja

Salatu od kuhanih jaja ne pravim dugo. Počeo sam je spremati tek unazad godinu dana.

S još učestalijim doručkovanjem jaja (točnije bjelanjaka) stvorila se potreba da ih brže i u većem broju pripremam. Zato sam jaja odlučio kuhati i tako iskoristiti kuhane bjelanjke dalje u svojoj prehrani.

S vremenom običan začinjeni bjelanjak postane dosadan pa me traženje novog načina da si tu namirnicu učinim zanimljivom dovelo i do popularnih hladnih salata s jajima.

Princip pripreme ovakvih salata je jednostavan. Pomiješajte kuhana jaja, željeno nasjeckano povrće i nareske u dubokoj posudi te sve na kraju začinite s preljevom na bazi vrhnja i majoneze.

Kako se je baš poklopilo da sam se ovom receptu posvetio za vrijeme blagdana odlučio sam iskoristiti cijela kuhana jaja i mladi luk za njegovu bazu.

Stavio bih i kuhane šunke u recept ali nju sam dan ranije iskoristio za brze krekere od sira i šunke za koji sam snimio i video.

Hladnu salatu od kuhanih jaja možete poslužiti kao salatu, čak i prilog poput francuske salate, ali meni je ipak draža između dvije šnite svježeg kruha sa sjemenkama s kojim na kraju čini ovaj predivan i ukusan sendvič.

Koje ćete povrće vi ubaciti u salatu i kako ćete je servirati?


Sendvič sa hladnom salatom od kuhanih jaja i mladog luka recept Darkova web kuharica


Sendvič s hladnom salatom od kuhanih jaja i mladog luka
Priprema
7 mins
Kuhanje
10 mins
 

Kako iskoristiti kuhana jaja i povrće na ukusan način.

Course: Appetizer, Salad
Keyword: eggs, eggssalad, salad
Broj porcija: 3
Namirnice
  • 6 šnita kruha sa sjemenkama
  • 5 kom jaja
  • 5 jušnih žlica majoneze (koristim Zvijezda majonezu)
  • 30 grama mladog luka
  • 50 grama krem sira (može i kiselog vrhnja)
  • 1 čajna žlica senfa
  • po ukusu soli i papra
Upute
  1. Jaja je potrebno staviti kuhati u kipuću vodu. 10 minuta je dovoljno za tvrdo kuhana jaja. Nakon kuhanja stavite jaja u hladnu vodu i pustite ih barem 15 minuta da se ohlade prije nego ih oljuštite.

  2. Tvrdo kuhana jaja nožem usitnite na manje komade.

  3. U dubljoj posudi nasjeckanim kuhanim jajima dodajte sitno sjeckani zeleni dio mladog luka, 5 jušnih žlica Zvijezda majoneze, krem sir (može i sa začinima), čajnu žlicu senfa te soli i papra po ukusu.

  4. U salatu možete dodati kuhanu šunku, sir, ali i svo povrće koje bi koristili i u francuskoj salati.

    Pomiješajte dobro sve namirnice.

  5. Poslužite je možete kao prilog jelima ali i između dvije šnite kruha kao ukusan i sočan sendvič.

    Dobar tek!

Recept je napravljen sa Zvijezdom i originalno je objavljen na Story.hr portalu.


Salatu od kuhanih jaja, mladog luka i majoneze isprobali su…

Sendvič sa salatom od kuhanih jaja i mladog luka was last modified: by

Isprintaj recept

Nema komentara

Ostavi odgovor