Go Back
Zdravija verzija sirnih krekera
Priprema
10 mins
Kuhanje
15 mins
Ukupno
25 mins
 

Recept za savršene domaće krekere od sira koji se bazira na samo 3 glavna sastojka.

Course: Snack
Cuisine: croatian
Broj porcija: 2
Namirnice
  • 200 grama oštrog pšeničnog brašna
  • 150 grama naribanog sira (Tilzit, Gauda. i dr. polutvrdi sirevi će biti dobri)
  • 180 grama kiselog vrhnja (čvrstog)
  • 1 jušna žlica biljnog ulja
  • 1 jušna žlica nasjeckanog peršina (može i origana)
  • 1 čajna žlica soli (isto toliko i papra)
Upute
  1. Sir naribajte kao za na pizzu. Pomiješajte ga u dubokoj posudi s oštrim brašnom, kiselim vrhnjem, 1 žlicom ulja, svježim začinskim biljem i začinima.

  2. Od svih sastojaka zamijesite čvrsto tijesto. Tijesto možete, ali ne morate, kratko odmoriti u hladnjaku.

  3. Pobrašnite podlogu gdje ćete valjati tijesto. Tijesto razvaljajte na debljinu od oko 1 centimetar.

  4. Pomoću manje čaše, metalnih ili plastičnih kalupa ili pomoću noža ili rezača za pizzu dobiveno tijesto oblikujte/izrežite u željene oblike. Možete ih lagano ispikati vilicom kako bi izgledali kao kupovni krekeri.

  5. Sirne krekere položite na papir za pečenje i tako ih stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite ih oko 15 minuta.

  6. Poslužite ih uz osvježavajuće piće tople ili hladne, a odlični su i uz vinske večeri sa sirom. Dobar tek!

Bilješke

Dužina pečenja ovisi o vrsti sira koju ćete koristiti za sirne krekere. Najbolje je po izgledu odrediti kada su krekeri gotovi. Kada dobiju crvenkast ili zlatan sjaj sigurno su gotovi.