Napravite domaći džem od borovnica s tamnom čokoladom i limetom, bez dodanih šećera i konzervansa.
Borovnice isperite pod hladnom vodom. Stavite ih u duboki lonac na srednje jak plamen.
Kako se lonac zagrijava pomoću vilice ili gnječilice za krumpir izdrobite većinu borovnica.
Naribajte koricu limete, a zatim iz nje iscijedite sok.
Sok limete postepeno dodajte u lonac s borovnicama. Ovisno o slatkoći borovnica, ali i vašem ukusu, bit će potrebno staviti sav sok ili samo dio. Pred kraj kuhanja džema možete isprobati okus i po potrebi ga doraditi.
Kuhajte džem uz postepeno miješanje sve dok se borovnice ne raspadnu u loncu. Nakon toga pustite da džem kipi dodatnih 10 minuta. Ovisno o dužini kuhanja džema on će biti gušći ili rjeđi. Ja volim kada je rjeđi, radi lakšeg mazanja, pa ga nisam htio duže kuhati.
Kada ste gotovi s kuhanjem džema od borovnice nakon 12-15 minuta u njega dodajte sitno sjeckanu tamnu čokoladu i koricu limete. Pomiješajte sve i rasporedite u teglice za zimnicu. Ostavite vani da se džem ohladi na sobnu temperaturu prije nego ga pospremite u hladnjak.
U slast!