Go Back
Cukarinčići
Priprema
15 mins
Kuhanje
15 mins
 

Ili poznatiji u mojoj obitelji kao kuhani i pečeni kolači :) Ovo je prigorska i prilagođena verzija recepta.

Course: Dessert
Cuisine: croatian
Keyword: cukarini
Namirnice
  • 1 kg oštrog brašna
  • 400 grama svinjske masti
  • 100 ml kiselog vrhnja
  • 1/2 paketa suhog kvasca
  • po potrebi kristalnog šećera
  • po ukusu kuhanog i kipućeg čaja
Upute
  1. Brašno, svinjsku mast, kiselo vrhnje i suhi kvasac umijesite u dubokoj posudi u čvrsto tijesto.

  2. Tijesto razvaljajte debljinu od 1-1,5 cm i pomoću dva kalupa izvadite prvo veće kolutiće, a onda iz njih i manje kako bi dobili prepoznatljivi oblik keksa.

  3. Kolutiće stavite na papir za pečenje i pecite ih na 200 stupnjeva 10-15 minuta. Čim krenu dobivati boju izvadite ih iz pećnice.

  4. Pečene kolutiće nanižite na špagu ili konac i pustite ih kratko u vrući čaj. Odmah nakon valjanja ih uvaljajte u šećer i odložite sa strane. U slast!

Bilješke
  • Ovo je prava obiteljska mjera za oko 4 protvana. Naravno ako ih radite za probu smanjite količinu :)
  • Sredine kolutića možete nazad zamijesiti i od njih napraviti nove, a možete ih ispeći pa imati dodatnu slatku grickalicu.
  • Ovi keksi/kolutići bez problema mogu izdržati na suhom mjestu i par tjedana. Tako da nema brige da će se brzo pokvariti, ali niti brige da će dugo izdržati na stolu :)