Go Back
Filet orade s narančom
Priprema
15 mins
Kuhanje
20 mins
 

Iako naranča i med u kontekstu Adventa zvuče kao sastojci nekog toplog napitka ili kolača, Darko Kontin ih je spojio s Cromaris Skin filetom orade u jedno izrazito ukusno slatko-slano jelo koje će dobro doći jačanju imuniteta, što je u ovo vrijeme osobito važno…

Course: Main Course, Salad
Cuisine: Mediterranean
Keyword: fish, salad
Namirnice
  • 2 komada svježih fileta orade
  • 2 cijele naranče
  • 2 jušne žlice meda
  • 2 jušne žlice soja umaka
  • 100 grama miješane salate (zelena salata, radič, mrkva)
  • po ukusu maslinovo ulje, bijeli balzamični ocat, sol
Upute
  1. Ocijedite sok iz jedne naranče, a drugu naranču narežite na kriške.U manjem loncu ili tavi pomiješajte sok naranče, soja umak i med. Zagrijte sve do vrenja, a zatim nastavite krčkati umak na manjem plamenu sve dok se ne zgusne ili smanji volumenom na pola.

  2. Na dno pleha za pečenje položite u dva niza kriške naranče. Izvadite filete orade iz pakiranja i na svaki red naranči polegnite jedan filet orade okrenut kožom prema dolje. Premažite filet orade umakom od naranče i meda.Oradu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva kojih 15 minuta. Po želji oradu možete okrenuti jednom usred pečenja ili dodatno premazati umakom.