Sipana pita, najbrža pita od jabuka ili čarobni kolač od jabuk. Kako god vam drag naziv ovog recepta sigurno ćete ga često ponavljati!
- 1 čaša/šalica grisa
- 1 čaša/šalica oštrog pšeničnog brašna
- 1 čaša/šalica šećera
- 1 prašak za pecivo (12-15 grama)
- 1 vanilin šećer (10-15 grama)
- 5 velikih jabuka (moguće će trebati i više jabuka ovisno o njihovoj veličini)
- po želji cimeta
- po potrebi maslaca (dovoljno da prekrije površinu kolača koja će ovisiti o veličini posude)
-
U dublju posudu dodajte 1 čašu od 3 dcl brašna, istu čašu griza, te na kraju čašu šećera. Dodajte i jedan paketić praška za pecivo te paketić vanilin šećera. Pomiješajte sve suhe sastojke.
-
Dno protvana nauljite ili premažite maslacem. Rukama posipajte suhu smjesu (griz, šećer i brašno) po dnu. Sloj suhe smjese ne treba biti debeo, već dovoljan da pokrije i da se kroz njega ne vidi dno protvana.
-
Preko suhe smjese posipajte obilnu količinu ribanih jabuka u jednom sloju (nije ih potrebno cijediti prije) s malo mljevenog cimeta. A preko jabuka ponovno posipajte suhu smjesu dok jabuke u potpunosti nisu prekrivene. Postupak ponavljajte sve dok imate jabuka i suhe smjese, ili ne dođete do vrha protvan (to najčešće budu tri sloja).
-
Na kraju po kolaču naribajte maslac i stavite ga peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 40 minuta ili dok ne vidite da je dobio lijepu zlatnu boju.
-
Poslužiti ga možete toplog ili hladnog. A odlično se slaže s kuglicom sladoleda, karamel umakom i čak čokoladnim preljevom. U slast!
- Predložene količine su ovdje isključivo informativno. Inače koju god veličinu čaše/šalice iskoristite kolač će ispasti dobro. Samo pripazite da su omjeri namirnica raspoređeni u pravilnim i jednakim trećinama po volumenu.