Cukarinčići
Priprema
15 mins
Kuhanje
15 mins
Ili poznatiji u mojoj obitelji kao kuhani i pečeni kolači :) Ovo je prigorska i prilagođena verzija recepta.
Course:
Dessert
Cuisine:
croatian
Keyword:
cukarini
Namirnice
- 1 kg oštrog brašna
- 400 grama svinjske masti
- 100 ml kiselog vrhnja
- 1/2 paketa suhog kvasca
- po potrebi kristalnog šećera
- po ukusu kuhanog i kipućeg čaja
Upute
-
Brašno, svinjsku mast, kiselo vrhnje i suhi kvasac umijesite u dubokoj posudi u čvrsto tijesto.
-
Tijesto razvaljajte debljinu od 1-1,5 cm i pomoću dva kalupa izvadite prvo veće kolutiće, a onda iz njih i manje kako bi dobili prepoznatljivi oblik keksa.
-
Kolutiće stavite na papir za pečenje i pecite ih na 200 stupnjeva 10-15 minuta. Čim krenu dobivati boju izvadite ih iz pećnice.
-
Pečene kolutiće nanižite na špagu ili konac i pustite ih kratko u vrući čaj. Odmah nakon valjanja ih uvaljajte u šećer i odložite sa strane. U slast!
Bilješke
- Ovo je prava obiteljska mjera za oko 4 protvana. Naravno ako ih radite za probu smanjite količinu :)
- Sredine kolutića možete nazad zamijesiti i od njih napraviti nove, a možete ih ispeći pa imati dodatnu slatku grickalicu.
- Ovi keksi/kolutići bez problema mogu izdržati na suhom mjestu i par tjedana. Tako da nema brige da će se brzo pokvariti, ali niti brige da će dugo izdržati na stolu :)