Go Back
Sirovi umak od kikirikija s mesnim ražnjićima
Isprintaj recept
Juneći ražnjići i umak od kikirikija
Priprema
15 mins
Kuhanje
7 mins
Ukupno
22 mins
 

Juneći ražnjići uz umak od kikirikija koji se ne kuha

Broj porcija: 2
Namirnice
  • Juneći odrezak (količina po želji)
  • 100 grama maslaca od kikirikija
  • 2 jušne žlice soja umaka
  • 1 jušna žlica limunovog soka
  • Voda (po potrebi za dobivanje željene gustoće umaka)
  • Sriracha umak (po želji)
  • Mladi luk (po želji)
Upute

  1. Juneći odrezak narežite na široke trakice, te ih nabodite na drvene ili metalne ražnjiće.

  2. Na tavi otopite malo maslaca i na njemu ispecite juneće ražnjiće.

  3. Dovoljno ih je ispeći na srednje jakom plamenu par minuta sa svake strane. Ako ostanu lagano ružičasti u sredini to bolje. Posolite ih nakon pečenja.

  4. U dubokoj posudi pomiješajte maslac od kikirikija, soja umak, malo limunovog soka i vodu.

  5. Probajte okus umaka i po potrebi mu dodajte još kiseline s limunovim sokom.

  6. Kada ste postigli željenu gustoću umaka poslužite ga uz dodatak Srirache, juneće ražnjiće i svježe narezani mladi luk. Dobar tek!

Bilješke
  1. Količinom vode se regulira gustoća umaka.
  2. Gustoću prilagodite vlastitom ukusu. Ja sam u ovom receptu napravio umak gustoće krem juhe od gljiva.