Odmotajte ili razvaljajte lisnato tijesto. Neka tijesto ne bude deblje od 2 mm.

Nožem izrežite tijesto na jednake kvadrate ili kocke veličine do 5 cm na najdužoj strani.

Broj kvadrata mora biti djeljiv s 4.

Svaki četvrti kvadrat preskočite i ostavite ga netaknutog, a preostale komade lisnatog tijesta izdubite okruglim kalupom.

Komade lisnatog koji nisu izdubljeni koristimo kao temelj. Premažite ga s razmućenim jajetom i na njega stavite izdubljeni komad lisnatog. Njega također premažite jajetom, a zatim poklopite s još jednim komadom izdubljenog lisnatog. Ovaj korak ponovite još jednom. Na kraju bi trebala biti baza od cijelog komada lisnatog tijesta i 3 sloja izdubljenih na njemu. Ponovite korake i s preostalim lisnatim tijestom.

Lisnate košarice prebacite na papir za pečenje koji ste postavili na limu za pečenje i stavite ih peći 10-15 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva.

U manjem loncu pomiješajte mlijeko, šećer, željene arome i gustin.

Kada mlijeko krene kipjeti maknite lonac sa štednjaka i pričekajte minutu da se temperatura mlijeka spusti ispod točke vrenja i točke na kojoj bi se jaja mogla skuhati u kontaktu s mlijekom. Sada postepeno i uz stalno brzo miješanje u mlijeko dodajte razmućeno jaje.

Vratite kremu na štednjak na nižu temperaturu i nastavite miješati sve dok krema ne postane gusta.

Kremu odložite sa strane da se malo ohladi prije punjenja košarica.

Košarice po želji napunite s malo džema, zatim još tekućom kremom i ostavite kratko da krema očvrsne.

Košarice poslužite s voće i posipane šećerom u prahu. U slast!