100%
Ne mogu se više sjetiti gdje sam točno vidio ovaj recept, tako da će netko nažalost ostati bez zasluženog imenovanja i pohvale jer me je jelo oduševilo.
Špagete su imali prilike isprobati i drugi, te je jedna djevojka čak rekla i citiram “Da nemam dečka odmah bi se udala za tebe zbog ovog jela” :).
I stvarno jesu tako dobri iako na izgled nisu nešto posebno primamljivi.
Kada sam čitao listu namirnica nikako si u glavi nisam mogao složiti okuse niti zamisliti hoće li mi oni odgovarati. Na kraju sam odlučio riskirati kao i uvijek s novim jelima i isprobati ga.
Čim ga objavljujem ovdje to je dokaz da sam jako zadovoljan rezultatom i predlažem da ga sami pokušate doma pripremiti prvom prilikom.
Najduži dio pripreme je kuhanje špageta što je za mene poseban plus 🙂 A evo kako se pripremaju.
Sastojci
- Špageti (200 g)
- Sardine iz konzerve (75 g ocjeđene)
- Češnjak (1 režanj)
- Listovi blitve (5 kom)
- Jaje (1 kom)
- Mljeveni orah (2 žlice)
- Maslinovo ulje
- Limun
- Papar, sol
Recept
U posoljenoj vodi skuhajte 200 grama bijelih špageta. Nemojte ih prekuhati i kada su gotovi isperite ih mlazom hladne vode. Stavite ih sa strane jer će vam trebati za par minuta.
U dubokoj tavi na 1 dcl maslinovog ulja stavite peći jaje na oko. Poklopite tavu kako bi jaje s gornje strane što prije dobilo bijelu boju, a da istovremeno žutanjak ostane tekući.
Čim jaje pobijeli izvadite ga sa strane na tanjur.
Na maslinovo ulje stavite češnjak narezan na tanke listiće i ocijeđene sardine iz konzerve. Posolite i popaprite sve. Nakon minute prženja dodajte dvije žlice mljevenih oraha i sve dobro promiješajte i ostavite još minutu da se dinsta.
Kada je sve gotovo ugasite vatru i na ulje dodajte 5 velikih svježih nasjeckanih listova blitve i pustite ih da povenu pod temperaturom maslinovog ulja.
U tavu stavite kuhane špagete i jaje na oko. Probušite žutanjak i sve zajedno dobro promiješajte.
Kod serviranja možete preliti sve s par kapi limunovog soka i posipati s parmezanom. Poslužite odmah toplo uz čašću crnog polu suhog vina.
Dobar tek.
Priprema špageta sa sardinama, orasima i blitvom kroz fotografije
Kako je vama ispalo?
Inka Pavičić Perković je prva poslala ‘vašu’ verziju ovog recepta. Hvala Inka! A rezultat pogledajte u nastavku.
Špageti sa sardinama, orasima i jajetom was last modified: March 3rd, 2015 by
čini mi se zanimljivo,ali me nekako odbija ovo jaje 🙂 nisam ljubitelj ni oraha,ni sardina,ali moram priznati da izgleda jakooo primamljivo ovako na fotki!
Koliko god preporučujem da se isproba ovo jelo ako nisi ljubitelj sardina i jaja možda ipak bolje ne 🙂 Jer žutanjak i riba stvarno daju dominantan okus uz maslinovo ulje pa sumnjam da će uz orah koji ti isto ne paše sve postati ipak bolje za ne ljubitelja 🙂
Tako da eto vjeruj meni na riječ kada kažem da je fino 🙂 hahaha
vjerujem da je ovo izvrsno, jako mi se sviđa
Nadam se da ćeš i isprobati i da će ti se i dalje sviđati nakon isprobavanja 😉
Neobično i primamljivo. Puno omega3. Svakako ću isprobati.
Hvala Jadranka. Nadam se da će ti se svidjeti recept. Javi kada ga isprobaš, baš me zanimaju dojmovi 🙂 I ako se sjetiš napraviti neku brzu fotografiju s mobitelom slobodno je pošalji da je objavim ispod recepta.