Slani zobeni špinat muffini kao prilog jelima

Do sada sam morao preskočiti sudjelovanje u nekim popularnim blogerskim igrama koje su kružile među Food blogerima zbog koncepta Web Kuharice koja je zamišljena da svakom novom objavom predstavi i jedan novi recept.

Ali za ovu zadnju za koju me je nominirala Tiha u Zemlji Slatkiša uspio sam nekako razvući pravila igre a i same web kuharice tako da mogu sudjelovati :).

Cilj igre je objaviti 5 najdražih slastica s bloga. Ali kako znate da nisam previše spretan s desertima i da ih nemam previše ja sam odlučio uz 4 slastice objaviti i 5 novu ali slaniju verziju jednih muffina koja sam nedavno isprobao.

Krenimo prva sa slatkim:

• Ne mogu a da ne stavim na ovu listu svoj prvi pravi desert koji sam ikada napravio – Torta s jagodama u obliku srca.
• Prvi desert koji je našao svoje mjesto na Web Kuharici je super jednostavni deset minutni Banana Kruh s kojim sam uspio oduševiti sve ljude koji su ga isprobali. Čak i one koji preferiraju kremaste kolače.
• Najzahtjevniji recept s kojim sam se do sada suočio bio je Suffle od Limuna poslužen u bačvicama od kora limuna. Na kraju sam shvatio kako ga se nisam trebao toliko bojati :).
• Za kraj slatke serije moram obavezno napomenuti i recept za brze i zdrave Banana kekse od samo dva sastojka koji je najisprobavaniji recept na ovom blogu. To je samo dokaz da s razlogom obožavam bananu kao voće i da sva jela gdje se koristi ne mogu a da ne budu odlična :).

Hvala Tihi što me je usosila s ovom igrom ;), a mene zanima što bi odabrali Hrvoje s Kužinavanje, Dragana s Moje Grne, Marijana s Un mondo di sapori, Tihana s Just Cake the Cupcake i Tamara s Bite My Cake. Pa tko želi neka nastavi igru, nema pritiska :).

A sad na predstavljanje pete slane slastice :). Igrom slučaja sam za jedno jelo htio napraviti prilog od špinata pa sam dodajući sastojak po sastojak došao do ovog ukusnog rezultata u kojem ponovno glavnu priču vode zobene pahuljice.

Poslužiti muffine od špinata i zobenih pahuljica možete uz bilo koje meso i umak, a ako volite špinat dobri su i kao zamjena za jutarnja peciva prilikom doručka.

Recept

Ja sam koristio kupovni zamrznuti špinat za ovaj recept. Odmrznite ga i dobro ocijedite od tekućine. Takvog špinata trebate oko 160 grama.

1. Pomiješajte ga s 2 jaja, 50 grama zobenih pahuljica i soli po želji. Cilj je dobiti jednoličnu smjesu.
2. S dobivenom smjesom napunite 4 normalna kalupa za muffine do vrha. Ja sam imao novi kalup pa ga nisam uljio, ali ako niste sigurni da se vaš neće lijepiti slobodno ga malo nauljite.
3. Muffine pecite na 200 stupnjeva oko 30 minuta.
4. Poslužite ih zasebno, uz neko jelo ili idealno neki umak na bazi vrhnja. Možete ih servirati cijele ili ih vodoravno narezati na manje medaljone pa ih tako dekorativno poslužiti.

Dobar tek!

Vaši slani i zobeni muffini od špinata