Točno se sjećam kada sam jeo prvi Quiche. Pamtim ga jer sam tek s njim shvatio da mogu imati izvrstan ručak bez ijednog komadića mesa. A to je za mene bio veliki šok jer tada još nisam jeo puno povrća.

Kako ga obožavam često pripremati odlučio sam s vama podijeliti recept ove jednostavne verzije s nekoliko vrsta povrća koje sam našao u hladnjaku.

Screen Shot 2013-06-01 at 22.29.43

Sastojci

Za tijesto:

  1. Brašno (250 g)
  2. Prašak za pecivo (1 kom)
  3. Maslac (125 g)
  4. Posni sir (125 g)
  5. Žutanjak (1 kom)
  6. Sol

Punjenje:

  1. Poriluk (125 g)
  2. Špinat (200 g)
  3. Posni sir (200 g)
  4. Kukuruz
  5. Kiselo vrhnje (200 g)
  6. Jaja (2 kom)
  7. Mlijeko (100 ml)
  8. Cherry rajčice (2 kom)
  9. Začini

Priprema

Krenite s tijestom.

Kroz prste prosipajte brašno, prašak za pecivo, sol i maslac sve dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Tada dodajte posni sir i žutanjak i od svega umijesite tijesto.

Zamotajte ga u foliju i spremite u hladnjak da se ohladi na barem 30 minuta.

Kada je tijesto spremno razvucite ga u kalup za pečenje kojeg možete malo namazati s maslacem ili uljem (ali ne morate).

A sada dolazimo do onog “slobodnog” dijela. Što god vam se jede od povrća stavite u njega i to je to. Ja sam stavio poriluk, špinat, ostatak posnog sira i kukuruz iz konzerve što mi je ostao od dan ranije.

Kada ste gotovi s dodavanjem željenog povrća u quiche od 2 jaja, 100 ml mlijeka, 200 g vrhnja i začina (3 žličice soli, 1 žličica kopra i chilija) napravite preljev koji će spojiti sve povrće.

Prelijte ga preko svega i pazite da dođe do samog vrha tj. ruba tijesta jer će prilikom pečenja povećati volumen pa da vam se ne izlije u pećnici iz kalupa i napravi nered.

Na vrh možete kao i ja za ukras staviti ploške cherry rajčica.

Pecite quiche na 180 stupnjeva kojih 40 minuta ili dok ne vidite da je pečeno.

Ovo je jelo jednako dobro vruće, toplo ili hladno. Zato uživajte u njemu kada god vam za to dođe volja :). Dobar tek!

 

Quiche od špinata i poriluka 1 Quiche od špinata i poriluka 2 Quiche od špinata i poriluka 3 Quiche od špinata i poriluka 4 Quiche od špinata i poriluka 5 Quiche od špinata i poriluka 6 Quiche od špinata i poriluka 7 Quiche od špinata i poriluka 8 Quiche od špinata i poriluka 9 Quiche od špinata i poriluka 10

Podijelite ovaj recept s prijateljima putem društvenih mreža, a vlastito mišljenje i da li planirate isprobati ovo jelo u nastavku kroz komentare. Ne propustite niti jedan novi recept besplatnom prijavom na RSS feed Darkove Web Kuharice.

Komentari

1

Leave a Reply

Dobrodošli!

Pozdrav, ja sam Darko, a ovo je moja web kuharica - mjesto gdje zapisujem većinu doma isprobanih recepata.

Kuham iz potrebe ali s velikim guštom i željom da savladam osnove kuharstva.

Inspiraciju i recepte pronalazim svugdje - od tiskanih kuharica do interneta!

Volim isprobavati nova jela i nove kombinacije namirnica uz neizostavno "igranje" s hranom (djetinjasto, znam).

Želim vam ugodno surfanje i nadam se da budete barem malo gladni na odlasku ;).

Namirnice/Vrste jela

Scroll to top
© 2014 Darkova Web Kuharica