Osvježavajuća krumpir salata s kozicama i jajima

Nekim jelima, točnije namirnicama ne trebaju posebne marinade, umaci, duge termičke obrade niti teško dobavljivi začini kako bi očarale nepce.

Ovo je jedno od takvih jela koja su toliko jednostavna za pripremu da realno niti recept ne morate pogledati prije nego ga krenete raditi kod kuće. Jer sve je jasno pogledom na tanjur.

Tako niti ja nisam gledao recept, već mi je bila dovoljna jedna predivna fotografija na koju sam naletio i po kojoj sam napravio ovaj ukusni i lagani ručak.

Da se mene pita, i da su mi kozice lakše dobavljive jeo bi ovo barem 3 puta tjedno. A vi? 🙂

Recept

1. Količine namirnica i začina prepuštam na volju vama i vašem ukusu, pa se slobodno igrajte i eksperimentirajte s njima.
2. Stavite kuhati oguljeni krumpir i jaja. Za jednu osobu je meni bila dovoljna mjera od dva manja krumpira i jednog jajeta, ali kao što sam naveo prilagodite količine vašem
3. U malu posudu zdrobite režanj češnjaka, malo ga posolite i dodajte maslinovo ulje. Ostavite maslinovo ulje da tako stoji kako bi pokupilo aromu češnjaka.
4. Repove kozica ispecite na naglo na grill tavi (par minuta je i više nego dovoljno) te ih lagano posolite kada su gotovi.
5. Kiselo vrhnje razrijedite hladnom vodom da postane tekuće i da se može jušno prelijevati preko ostalih namirnica te u njega ocijedite sok pola limete. Po želji ga možete i posoliti.
6. Krumpir narežite na krupnije kocke i posložite ga na dno tanjura. Posolite ga i popaprite. Zatim ga prelijte vrhnjem, a preko vrhnja poslažite jaja narezana na četvrtine i repove kozica.
7. Prelijte sve maslinovim uljem s češnjakom, posipajte malo ružmarina za bogatiji okus jela te na kraju dodajte i šnite limete za one koji će htjeti dodati još kiseline jelu.

Dobar tek!