Sendvič peciva od majoneze

Kako sam dobio punu vrećicu raznih ukusnih stvari od ABCa, Zvijezde i PIKa nakon jednog druženja na koje su me pozvali, ostao sam u situaciji da prije odlaska na more moram brzo isprazniti hladnjak i potrošiti sve namirnice iz njega.

I tako sam gledao u veću količinu majoneze i što bi s njom mogao, a nakon nekoliko minuta googlanja pala je odluka da ću od nje raditi peciva.

Zapravo, konačni rezultat je bio više sličan pogačama koje se rade s vrhnjem nego standardnim pecivima. Mene je to posebno obradovalo jer obožavam domaću bakinu pogaču, a ovo pecivo me je na neki način posjetilo na nju, iako nisu okusom previše slične.

Ja sam koristio običnu majonezu, ali vi možete slobodno koristiti i bilo koju drugu kako bi vam peciva imala još posebniji okus. Majoneza s chilijem bi na primjer po meni bila idealna za neka pikant peciva ili mediteran za neku morsku izvedbu ;).

Peciva sam napunio ostalim proizvodima iz promotivne vrećice i imao baš ukusan ručak, užinu, a zatim i večeru taj dan :).

Recept

1. U dubokoj posudi pomiješajte suhe sastojke – oštro brašno, Di-Go suhi kvasac i sol.
2. Dodajte majonezu u brašno, a zatim i mlijeko te rukama umijesite od svih sastojaka tijesto.
3. Tijesto mora biti glatko ali ne previše ljepljivo. Pa ako vam se jako lijepi za prste dodajte po potrebi još malo brašna u njega.
4. Kada ste tijesto umijesili razvaljajte ga radnoj površini. Debljina od oko 1,5-2 cm će biti dovoljna.
5. Čašom izvadite iz tijesta male pogače te ih poslažite na papir za pečenje. Možete raditi i veće kifle motanjem većih krugova tijesta. Sistem kao kod izrade slanaca.
6. Stavite pećnicu grijati na 200 stupnjeva, a pogače tih par minuta prije nego se pećnica zagrije pustite vani da se lagano dignu.
7. Prije stavljanja u pećnicu premažite pogačice/peciva razmućenim i posoljenim jajetom, te ih posipajte lanenim sjemenkama.
8. Nakon 25 minuta u pećnici peciva su spremna za posluživanje.
9. Možete ih jesti kao prilog, ili puniti i pretvarati u male sendviče. Ja sam koristio PIK šunku, ABC krem sir s hrenom i malo povrća.

Dobar tek!