Sastojci
- Krem sir 400 g
- Suhe smokve 40 g
- Plavi francuski sir 50 g
- Pršut 60 g
- Šipak nar 1 kom
- Dimljeni sir 45 g
- Svježi list peršina 10 g
- Orah 50 g
- Slanina 60 g
Prvi namaz od sira koji sam radio bio bazičan. Sadržavao je samo pršut i paprike, a bio je poslužen također blagdanski u obliku malog poklona.
Za zadnje blagdane sam se odlučio malo nadograditi na tu ideju zbog jedne fotografije koju sam vidio online.
Tako da je poklon od sirnog namaza postao kuglica od sira, a zatim sam se dodatno još zaigrao s okusima.
Crvenu kuglicu je krasila kombinacija okusa plavog sira, smokve i pršuta. A vanjski sjaj joj je dao očišćeni šipak.
Zelenu kuglicu je krasio okus oraha, dimljenog sira i naravno slanine, a za vanjski mat finish tu je bio zadužen hrskavo prženi špek i list peršina.
Recept za obje kuglice i još jedno party serviranje ovog jela možete pronaći na Volim Meso portalu: http://www.volim-meso.hr/party-sirne-kugle/
Nema komentara