100%
Sastojci
- Svježi listovi špinata količina po želji
- Jabuka količina po želji
- Cijeli orasi količina po želji
- Sušene brusnice količina po želji
- Tjestenina Fioli Uškice količina po želji
- Feta sir količina po želji
- Klementine količina po želji
- Zvijezda maslinovo ulje 150 ml (ili količina po želji)
- Zvijezda jabučni ocat količina po želji
- Sol, crvena mljevena paprika, šećer, mak količina po želji
Glavni razlog zašto ne jedem često salate, osim kao prilog nekom drugom jelu, leži u tome da ih smatram dosadnim jelima.
Predstavljaju jednu do nekoliko vrsta lisnatog povrća, malo začina i kiseline i to je to. Brzo, fino i ukusno jelo, ali bez doživljaja.
Ali salata može biti puno više od toga. Može biti glavno i jedino jelo, može iznenaditi okusom, može kombinirati teksture namirnica u ustima i igrati se s našom maštom jer nikada ne znate koju kombinaciju okusa će vam sljedeći zalog donijeti.
Sve to i još mnogo više je salata koju vam donosim u nastavku, a na koju me je inspirirao ovaj recept.
Kombinacija povrća i voća, slatkog, slanog i kiselog, te na kraju teksture namirnica koje idu od mekanih i sočnih do tvrdih i hrskavih neće nikoga ostaviti ravnodušnim niti gladnim za nekim dodatnim jelom.
Kao i svaka salata ovo jelo se može pripremiti jako brzo, a najduži dio pripreme je kuhanje tjestenine :). Količine namirnica prepuštam vama na volju pa si omjere složite po guštu.
Recept je napravljen u suradnji sa Zvijezda Maslinovim Uljem i Zvijezda Jabučnim Octom.
Recept
- Stavite kuhati tjesteninu u posoljenu vodu. Uz povremeno miješanje pričajte da se tjestenina skuha. Pazite da ju ne raskuhate, zatim je ocijedite i odložite sa strane da se ohladi.
- U novoj posudi pomiješajte 150 ml maslinovog ulja s čajnom žlicom jabučnog octa, čajnom žlicom šećera, pola čajne žlice crvene paprike, čajnom žlicom soli i 2 čajne žlice maka. Po potrebi dodajte još neki od začina, octa, ili ulja dok ne dobijete preljev za salatu koji odgovara okusom vašem ukusu.
- U duboku posudu stavite oprane svježe listove špinata, tanko na kriške narezanu jabuku, sušene brusnice i tjesteninu.
- Preko svega prelijte dio pripremljenog preljeva za salatu i dobro promiješajte.
- Klementine razrežite po sredini svake kriške kako ih ne bi trebali guliti te i njih dodajte u začinjenu salatu.
- Na kraju kod posluživanja salate na sredinu salate dodajte kockice feta sira i malo cijelih oraha. Ne zaboravite još jednom završiti salatu s pripremljenim preljevom od maslinovog ulja, začina i maka.
Dobar tek!
Zimska salata od špinata i voća was last modified: January 26th, 2016 by
Nema komentara