Prepeličje ljuto šumsko gnijezdo

Tjesteninu često pripremam. Jela s njom su brzo gotova, ne zahtjevaju previše truda (barem ona koja ja radim) i sa nekoliko dodatnih namirnica od nje možete napraviti jako ukusno jelo.

Zanimljiva mi je i zbog toga jer se lako “prilagođava” tanjuru pa je prezentacijski jako zahvalna.

Recept za tjesteninu s ljutim umakom od vrganja i prepeličjim jajima je dokaz kako se u par minuta od tijestenine može napraviti ukusno jelo koje je uz to i vizualno atraktivno.

Ako tražite recept koje je nemoguće zeznuti i s kojim bi oduševili bolju polovicu a da priprema ne traje pola dana ovo je taj recept.

Sastojci

1. Široki rezanci od špinata (ili neka druga tjestenina po želji)
2. Vrganji
3. Vrhnje za kuhanje
4. Prepeličja jaja
5. Sol, Chili

Priprema

Količine za ovaj recept dozirajte sami po želji.

Krenite s tjesteninom koju ćete prokuhati u slanoj vodi. Zatim na suhoj tavi prodinstajte vrganje dok ne puste tekućinu i dobro se zapeku. Kada su gotovi dodajte vrhnje za kuhanje, chili i sol i pričekajte da vrhnje zakuha.

Kada su tjestenina i umak gotovi krenite s pečenjem prepeličjih jaja na oko na prethodno zagrijanoj tavi.

I to je to. Kao što vidite nema tu puno posla. Sve je u naknadnoj prezentaciji i slaganju hrane.

Tjesteninu zamotajte oko vilice i složite mala gnjezda od nje. Svako gnjezdo prelijte s željenom količinom pikant umaka od vrganja i na kraju stavite po jedno pečeno prepeličje jaje na vrh.

Ne može jednostavnije, brže, ljepše niti ukusnije od ovoga :). Dobar tek!