Tacos pizza ili pizza punjena mesom

Ovo je za mene pravi Food Porn recept! Ako ne znate jede li vam se više pizza ili Taco napravite si oboje u jednom :).

Vidio sam fotografiju nečeg sličnog surfajući netom pa sam odlučio ideju osobno isprobati. Sestre su bile zadovoljne rezultatom i preporučujem da ga isprobate i vi!

Ako zbog ničeg drugog onda zbog elementa iznenađenja kada nekom servirate ovo jelo koje na prvu izgleda kao pizza bez mesa i s predebelim tijestom :).

Sastojci (za 2 tacos pizze)

1. Puretina (mljevena 500 g)
2. Crveni grah (250 g)
3. Svježa rajčica (2 kom)
4. Češnjak (pola režnja)
5. Luk (1 kom)
6. Sir za pizzu (50 g)
7. Crne masline
8. Pasirana rajčica
9. Začini

Priprema

Na par kapi ulja prodinstajte nasjeckani češnjak i 1,5 rajčicu (polovicu si ostavite za kasnije).

Nakon što rajčica pusti tekućinu dodajte mljevenu puretinu i začine. Ja sam dodao po žličicu soli, kima, ljutog chilija te 5 žličica crvene paprike na ovu količinu mesa.

Miješajte sve dok puretina ne postane bijela od dinstanja. Zatim dodajte ocijeđeni crveni grah i 1 dcl vode.

Kuhajte sve na umjerenoj vatri dok voda ne ispari a vama ostane ljepljiva mesna smjesa za punjenje tortilja.

Na protvan položite dvije tortilje i na svaku ravnomjerno rasporedite mljeveno meso i grah. Pokrijte sve s dvije nove tortilje.

Na vrh svake tortilje razmažite malo pasirane rajčice. Na to dodajte još i naribani sir, nasjeckani mali luk, nasjeckane crne masline i preostalu polovicu svježe rajčice.

Sve skupa dobro začinite origanom kako bi miris pizze bio autentičan :).

Tacos pizze pecite na 200 stupnjeva dovoljno dugo da se sir na njima otopi.

Poslužite odmah dok su još vruće uz hladnu pivu. Dobar tek.