Domaći chili tortilja čips

Kako nisam već duže vrijeme objavio neku super jednostavnu party hranu ili grickalicu odlučio sam to danas s ovim receptom promijeniti.

Ova grickalica će biti brže gotova nego odlazak u dućan po čipse, a garantirano će vas i oduševiti više od kupovnih verzija :).

Uz to njezina je prednost što joj možete sami regulirati okus tj. začine, jer ne znam za vas ali meni skoro uvijek nedostaje ljutine u čipsima.

Isprobana je i odlično paše uz društvo koje preferira pive pored vina, a lako se kombinira s raznim dip umacima (ja sam koristio najobičniji sir u listićima koji sam zatim kratko otopio u mikrovalnoj pećnici).

Ako ništa, složiti ih možete prije filma samo za sebe i uživati u njima i nadam se jednako dobrom filmu.

Evo kako možete brzo pripremiti domaći tortilja čips, ili tzv. Fritos po američki…

Sastojci

1. Tortilje
2. Ulje
3. Začini (chili, sol, luk u prahu, češnjak u prahu, kumin, … )

Recept

Kupovne tortilje (najjednostavnije), a možete i domaće ako ste ih radili ili imate pri ruci razrežite prvo na trake, a zatim te trake na manje kvadrate dužine 4-5 cm.

Premjestite ih u dublju posudu i prelijte s malo ulja. Miješajte ih da se ulje ulovi za sve tortilje te ih zatim prebacite na protvan i papir za pečenje.

Tortilje pecite na 200 stupnjeva u pećnici dok ne počnu dobivati zlatnu boju. Samo budite oprezni s njima jer jednom kada krenu dobivati boju i minuti mogu pregorjeti.

Kada su tortilje pečene izvadite ih van i ponovno stavite u istu duboku posudu gdje ste ih uljili.

Ako tortilje nisu dovoljno masne, tj. ako su previše suhe dodatno ih malo nauljite. A zatim ih posipajte mješavinom soli, chili praha, luka i češnjaka u prahu te mljevenog kima.

Možete napraviti i neku svoju kombinaciju začina te nju koristiti za dodavanje arome tortilja čipsima.

Na kraju dobro sve promiješajte i poslužite uz dip umak po želji ili samostalno uz par hladnih piva :).

Ugodno društvo vam želim!

Priprema domaćih tortilja chili čipsa kroz fotografije

Vaše fotografije domaćeg tortilja čipsa?

Matilda nam prva otvara vašu sekciju na ovom receptu. Tortilja čips je napravila uz lisnate spirale s pršutom za svoje društvo doma, a kako su joj ispale (hint: super!) pogledajte u nastavku.