Cocktail mini kreker hamburgeri punjeni slaninom

Mini burgeri su već nekoliko godina hit u Hrvatskoj, te ih (normalno) zbog toga želim već duže vrijeme isprobati osobno pripremiti.

Ali naletjevši na nekoliko fotografija hamburgera još manjih od mini verzija koje se danas mogu isprobati u mnogim restoranima došao sam do zaključka da bi mini hamburger trebao stati u jedan zalogaj umjesto u njih nekoliko.

I tako su nastali ovi mini (micro,nano?) hamburgeri kojih bez problema možete pojesti i desetak bez pre velike grižnje savjesti :).

Za pecivo je poslužio već isprobani recept za sirne krekere, a punjenje možete staviti po želji i prilagoditi ga svačijem ukusu.

Ako tražite zanimljivu finger food opciju za društvo i druženje, rođendane i druga slavnja, koja će bez problema oduševiti sve prisutne ne tražite dalje od ovog recepta!

Recept

1. U dubokoj posudi pomiješajte brašno, naribani sir i začine.
2. Dodajte vrhnje i s njim zamijesite čvrsto tijesto.
3. Tijesto razvaljate na pobrašnjeloj površini na debljinu od barem 2 cm. Možete slobodno i više pošto bi tijesto trebalo biti barem duplo deblje nego za pripremu standardnih krekera.
4. S kalupom (ili čašom) željenog promjera izrežite krugove iz tijesta. Ja sam koristio čašu promjera cherry rajčice s kojima sam punio mini burgere i da mi se njihovi promjeri poklapaju.
5. Krugove tijesta stavite na papir za pečenje, posipajte ih dodatno sa sirom zbog atraktivnog izgleda i stavite ih peći na 220 stupnjeva 15-20 minuta.
6. Kada su kreker peciva gotova ostavite ih 15 minuta da se ohlade.
7. Peciva prerežite na pola i napunite ih željenim namirnicama. Na kraju hamburgere probodite s čačkalicom kako bi se držali na mjestu.
8. Ja sam koristio prženu slaninu, umak na bazi ketchupa i senfa, cherry rajčicama i matovilcem kao punjenje, ali vi slobodno koristite namirnice koje su vama draže po ukusu.

Dobar tek!

Vaše verziji mini kreker hamburgera