Party peciva od svježeg sira

  • 30 min
  • 7 sastojka
86%

Sastojci

  • Svježi kravlji sir 500 g
  • Brašno 800 g
  • Maslac 300 g
  • Prašak za pecivo 2 paketića
  • jaje 1 kom
  • Sol 2 čajne žlice
  • Kim i sezam po želji


Kod mene se (nažalost) grickalice uvijek mogu pronaći u stanu, ali kada očekujem prijatelje za neko veće druženju potrudim se pripremiti nešto domaće da zamjeni dosadne čipse.

Nešto što se može ležerno jesti prstima, a slano da se ne zaboravi na piće i na kraju da stane u jedan ili dva zalogaja kako nas ne bi ometalo u razgovoru.

Uz ovaj brzi recept i jedan trik koji će vam omogućiti da ih napravite na desetke u minuti biti ćete gotovi s pecivima za svaku feštu prije nego vam bolja polovica odluči što će obući :).


Krekeri od svježeg sira 9


Recept

  1. Količina sastojaka u ovom receptu je dovoljna za popriličnu količinu peciva. Pa ako ne planirate s njima počastiti veće društvo predlažem da prepolovite mjere ili ih budite spremni jesti par dana :).
  2. U svježi sir dodajte otopljeni maslac, 2 žličice soli i sve izmiješajte. Postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo dok ne dobijete čvrsto tijesto. Kada umijesite tijesto zamotajte ga u foliju i pustite da odstoji barem pola sata u hladnjaku.
  3. Razvaljajte tijesto na debljinu od 1 centimetra. I sada dolazimo do djela gdje si ja uštedim desetak minuta kod pripreme ovih peciva.
  4. Prije rezanja štangica razmutite jaje s malo soli i razmažite ga cijelog po tijestu. Zatim posipajte kim i/ili sezam i tek onda s nožem izrežite štangice. Ovako ćete izbjeći naknadno naporno i pojedinačno mazanje svake štangice :).
  5. Posložite ih na papir za pečenje i pecite na 180 stupnjeva dok ne porumene.

Dobru zabavu vam želim i dobar tek :)!



Party peciva od sira isprobali su …

 

Party peciva od svježeg sira was last modified: by

Isprintaj recept

25 komentara

  1. Izgleda odlično i djeluje jednostavno :-)).
    Zanima me, kako obično kupujem sir na placu, s puno sirutke, mogu li onda dio putra zamijeniti s tom sirutkom, da ne moram cijediti sir? Pretpostavljam da bih tada po potrebi dodavala više brašna?

    • Tako bi sigurno trebalo više brašna za tijesto, ali nisam siguran hoće li se tijesto isto uspijeti bez maslaca.

      Ako vam se da isprobati barem na manjoj količini tijesta bio bi zahvalan da mi javite rezultat tog testiranja pa da za ubuduće znam da li se može tako zamijeniti maslac.

      Također prihvaćam fotografije rezultata pa da ih objavim ovdje u rubrici “Kako je drugima ispao recept” 🙂

  2. Bok!
    Evo i ja sam isprobala ovaj recept. Super je ispalo. Koristila sam posni sir, pa mi je trebalo nešto manje brašna (700 gr).

    Hvala.

    • Drago mi je da ti se je svidio recept i rezultat 🙂 Imaš li kojim slučajem fotografiju gotovih peciva pa da ih objavim ovdje?

  3. Darko moram pohvaliti tvoje recepte kao i ove tvoje stranice…..
    Slikovni ti je prikaz odličan….Iako sam ti već i preko Fb. i preko Instagrama mnogo puta pohvalila recepte kao i tvoje spremanje hrane,ponovo me iznenadiš i receptima i svojom kreativnošću….
    Sve pohvale i čestitke….Neka svi znaju da si iz Koprivničko Križevačke županije gdje se uvijek dobro jelo i kuhalo…..

    • Hvala ti Barbara 🙂 Svima stalno hvalim naš kraj, ne mogu to izbjeći niti da žele 😉 I drago mi je da ti se sviđaju recepti i nadam se da ih i isprobavate doma 🙂

  4. radila sam slično po receptu sa coolinarike… ovi tvoji mi se čine prhkijima, pretpostavljam zbog praška za pecivo koje je unutra… kad probam po tvom receptu pošaljem sličku 🙂

    • Sličku i komentar kakvi su 🙂 Nadam se da će biti prhkiji po tvojoj želji i u odnosu na verziju koju si već pripremala 🙂

    • Super fotke! Budem si posudio jednu pa kasnije čim budem duže od 10 min za kompom objavio ovdje i tvoj rezultat 😉

  5. Darko,
    želim ti samo reći da već godinama radim slično ovom receptu.
    Dakle ide 300 gr.brašna,300 gr.margarina i 300 gr.svježeg sira i žličica soli.
    Mogu ti reći da su pogačice odlične….Probaj…Kod mene se zovu Slavekove pogačice iz razloga što mi je recept dala prije puno godina prijateljica,a njen se muž zove Slavek i obožavao je ove prefine pogačice…..
    Ja sam probala i ove tvoje i jako mi se isto sviđaju…..
    Preporučujem da probaš i ove….
    Pozdrav
    Barbara

    • Budem isprobao i Slavekovu verziju 🙂 Treba redovno isprobavati razne omjere dok se ne dođe do onog koji mi najbolje odgovara 🙂 Hvala na prijedlogu

  6. Ja sam umesto putera u ova peciva stavila kajmak. I ispali su, sto se na slici da videti, odlicni, a na ukus sjajni.
    Obozavam ovaj sajt!

    Mirjana Vojic 01/07/2014 at 14:16 Reply
  7. Sinoć sam radila prutiće sve po receptu,samo kaj sam pola smjese rastanjila na pola centimetra i po tijestu stavila sitno nasjeckanog dimljenog špeka,preklopila i još malo prošla valjkom,premazala jajem i rezala prutiće….odlično..prvo su ti pojedeni,pa potom i sirni…odličan i jednostavan recept!!!

    • Baš mi je drago da su nestali tako brzo 🙂 I da, nije obavezno ali baš bi bilo dobro koju fotku napraviti pa da malo reklamiramo tvoj trud 😉

  8. Hej, Darko, ove grickalice su mi inače obavezne za Božić, jer mogu stajati zatvorene u kutiji i do 5 dana (nikad tako dugo nisu ostale). Ja ih posipam još ili sa krupnom soli, ili s nemljevenim makom, a odlične su (za uz pivo) posute sa svježe mljevenim bibrom i malo soli.
    Sretan ti Božić i puno uspjeha u daljnjem tako korisnom radu!!!

    • Hvala Emilija 🙂 Stajati mogu, samo nisam baš siguran da li će biti i dalje dobre. Zbog brašna mislim da će se stvrdnuti i da neće više biti dobre za pojesti.

  9. sinoć sam zamijesila ove pogačice s pirovim brašnom, tijesto je prenoćilo u frižideru i jutros sam ispekla 3 pleha pogačica. i to kakvih pogačica, mljac 🙂 prefine su.
    hvala za izvrstan recept i savršeno objašnjenje postupka izrade.

    imam sliku …

    • Hvala tebi Vladka što si isprobala recept 🙂 I drago mi je da ti se sviđa. Da li je kojim slučajem nastala koja fotografija rezultata pa da ih objavimo ovdje? 🙂

    • Jao isprike Vladka, ja u hodu to čitao i odgovarao pa skroz zametnuo taj zadnji dio :))) može slika na darko(at)kontin.info email pa ću je ja objavit kroz par dana 🙂

  10. Pozdrav 🙂 radila bi ove stangice i sad jedno malo glupo pitanje: prvi put vidim da se u tjesto dodaju 2 vrecice praska za pecivo pa me zanima dal nece mozda ispast preogromne? (Mislim sigurno nece al morala sam pitat da budem mirna :P)

    • Ja sam dodao dvije zbog kolicine brasna za vecu turu koju sam radio 🙂 ispale su tocno kao na fotki pa ako ta velicina nije problem trebale bi dvije vrecice biti taman. A ako se proba s vrecicom manje ocekujem report da vidim kako su ispale 😉 i fotku u oba slucaja ako nije problem pa da se objavi /)

      • Ma stavila sam kako piše u receptu i ispali su super (y) saljem fotku na gore spomenuti mail 😉

Ostavi odgovor