Pizza s Pesto umakom i piletinom

Pesto je jedan od onih umaka koji godinama pokušavam probati ali nikako da to uspijem. Uvijek se nešto “zakomplicira” i zaboravim ga uzeti s police dućana.

Nedavno sam ga vidio u par recepata i želja da ga napokon probam je žarko zatinjala. Toliko jako da sam odlučio za prvo kušanje napraviti vlastiti Pesto. A da sam bio ozbiljan u toj namjeri dokazuje teglica bosiljka koja je na kraju uvenula jer nisam u kratkom vremenu uspio nabaviti pinjole.

Na kraju sam kupio Barillin gotovi Pesto i odlučio s njim napraviti prvo Pesto jelo. Pesto pizzu sam odabrao za prvo jelo iz jednostavnog razloga – brzo je gotova a i teško se da zabrljati :).

Sastojci

1. Tijesto za pizzu
2. Pesto
3. Sir
4. Pileća prsa
5. Paprika
6. Crveni luk
7. Crne masline

Priprema

Prvo krećemo s pripremom. Napravite obično tijesto za pizzu i pustite ga da odstoji.

Pileća prsta malo prepecite na grill tavi. Ostavite sredinu slobodno crvenu, ionako na kraju sve još ide u pećnicu. Poslije piletine nasjeckajte sve povrće u količinama i oblicima po želji.

Razvucite tijesto i stavite ga u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju. Po tijestu razmažite Pesto umjesto rajčice i po njemu posipajte naribani sir (Gauda ili Zdenka Sport su meni osobno najdraži za pizze) i nasjeckano povrće.

Na kraju dodajte komadiće pilećih prsta i origana po želji. Pizzu pecite oko 15-20 minuta na 180 stupnjeva ili dok ne vidite da je tijesto gotovo.

Rezultat mi je bio jako ukusan iako mi nije bio ukusniji od pizze s tijestom od karfiola. Ali to je već stvar osobnog ukusa. Nadam se da će se i vama svidjeti.