Sastojci
- Zelena paprika 300 g (3-4 kom)
- Beljska kobasica 4 kom
- Dimljeni sir 110 g
- Svježi sir 170 g
- Panceta, slanina ili špek 150 g
- Sol, papar, kopar po želji
Punjene polovice paprika, a zatim omotane sa slaninom tj. špekom sam htio već duže vrijeme isprobati.
Nažalost za ovo jelo nisam imao prilike nigdje nabaviti lijepe dugačke (u Jalapeno stilu) paprike pa su za potrebe ovog jela poslužile standardne domaće široke paprike koje obično punimo mljevenim mesom :).
Iako su izgledom malo ‘tupe’ jer je teško izvući neku dužinu iz njih okus im je bio odličan. A za njega se pobrinuo dimljeni sir koji se miješao sa svježim i kojim su se punile paprike. Također kobasice koje su išle preko sira u sebi sadrže komadiće sira i slanine.
Tako smo imali 3 vrste sira u ovom jelu.
Na kraju sve omotate slaninom (jer sve je bolje kada je omotano slaninom 🙂 ) i ispecite u pećnici.
Cijeli recept, upute i više fotografija pripreme nalazi se na Volim Meso portalu: http://www.volim-meso.hr/kobasice-paprika-omotana-pancetom/
Nema komentara