patlidžan rolice punjene posnim sirom i špinatom

Punjene patlidžan rolice sa špinatom i sirom

  • 45 min
  • 6 sastojka
100%

Sastojci

  • Patlidžan 200 g
  • Špinat 80 g
  • Posni sir
  • Pasirana rajčica 100 g
  • Dimljeni sir za pizzu 200 g
  • Peršin, sol, papar po želji

Iako nismo u više u sezoni patlidžana oni se još uvijek mogu nabaviti na tržnicama ili u određenim dućanima.

A ovim jelom ako vam nedostaje ljeto brzo ćete se barem u mislima vratiti u toplije dane kada je lagana hrana poput jela u nastavku bila jedina opcija za vrijeme ljetnih vrućina.

Patlidžane možete puniti s predloženim punjenjem, ali i bilo kojim drugim punjenjem koji vam više odgovara.

Recept je bio napravljen za Gastro.hr gdje je prvo bio i objavljen. A možete ga pročitati i u nastavku.


patlidžan rolice punjene posnim sirom i špinatom


Recept

  1. Patlidžan po dužini narežite na trake debljine oko 0,5 centimetara. Ja to radim koristeći mesoreznicu kako bi mi svaka šnita bila jednake širine.
  2. Svaku šnitu patlidžana zapecite na grill tavi ili na roštilju, i to s obje strane. Kada patlidžan omekša uklonite ga s vatre sa strane i začinite sa soli.
  3. Posni sir i špinat (ja sam koristio zamrznuti špinat, ali ako imate svježi još bolje) pomiješajte s začinima po želji. Dobivenu smjesu stavite na jedan kraj pečene šnite patlidžana te je s te strane zamotajte u rolicu.
  4. Punjene rolice poslažite u dublju posudu za pečenje tako da su krajevi rolica okrenuti prema dnu (tako vam se rolice neće odmotati).
  5. Po potrebi dodatno sve začinite sa soli i paprom, zatim prelijte pasiranom rajčicom, posipajte svježe sjeckanim peršinom i na vrh preko svega naribajte sir.
  6. Stavite peći u pećnicu na 200 stupnjeva.
  7. Gotovo je kada se sir otopi preko rajčice.

Poslužite toplo. Dobar tek!



Vaše verzije rolica od patlidžana

 

 

 

Punjene patlidžan rolice sa špinatom i sirom was last modified: by

Isprintaj recept

Nema komentara

Ostavi odgovor