Roštilj umak od senfa (bez kuhanja)

Najdraži domaći umak do sada mi je bio House of Cards roštilj umak za rebarca. Radi se o odličnom umaku koji u mojoj glavi jednostavno nije imao pravu konkurenciju – do danas i do ovog umaka od senfa :).

Kada isprobate umak od senfa nećete više bez njega niti zapaliti vatru, a kamoli krenuti s pečenjem roštilja :).

Umak se može koristiti kao marinada za meso, kao premaz za meso prilikom pečenja (na roštilju ili u pećnici), ali meni je osobno najbolji kao umak za već ispečenu mesinu.

Može se koristiti i uz ribu, pogotovo odreske tune koje su same po sebi mesnatije riblje meso.

Ako vam se isprobava ovaj umak odvojite deset minuta slobodnog vremena i pratite recept u nastavku jer osim što je jako ukusan, još se brže priprema.

Recept

1. U zdjelicu, ili dublju posudu ako radite veću količinu umaka, stavite sve sastojke iz popisa namirnica.
2. Dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete jednoličnu tekuću smjesu.
3. Probajte okus umaka i po ukusu dodajte kiseline (octa), slatkoće (meda) ili ljutine (senfa).
4. Umak od senfa rasporedite u posude u kojima ga mislite čuvati i poslužiti, te ih stavite u hladnjak na barem 60 minuta da se umak poveže.
5. Umak poslužite i koristite po želji i do nekoliko dana nakon pripreme. Ja sam ga poslužio uz odrezak tune pripremljen na roštilj tavi.

Dobar tek!