Uskršnji zečevi od tijesta

Volim recepte koji uz sitne modifikacije nešto obično pretvore u nešto zanimljivo i neočekivano.

Ovi zečeki su upravo takvi i idealni za eksperimentiranje za Uskrs. Radi se o običnim pogačicama koje se uz mali zahvat pretvaraju u slatke zečeke.

Fotografija ispod prikazuje kako je ispao originalni recept autora, a na dnu kao i uvijek možete vidjeti moj, ne tako dobar, pokušaj :).

Iako moram priznati da je okus peciva bio odličan a oblik je nešto na čemu ću još morati poraditi do Uskrsa.

Ali bez obzira na moj prvi neuspjeh s ovim receptom nadam se da će vam dati zanimljivu ideju za ukrašavanje vašeg uskršnjeg stola.

Sastojci

1. 50 g maslaca
2. 600 g brašna
3. 2 žlice šećera
4. Čajna žličica suhog kvasca
5. 1 jaje
6. 200 g kiselog vrhnja
7. 50 ml vode
8. Čajna žličica soli

Priprema

Otopite maslac na vodi i u njega dodajte vrhnje. Zagrijte sve da bude toplo ali ne dozvolite da zakipi.

Istresite sve u posudu u kojoj ste prethodno pomiješali sve ostalo sastojke i dodali jedno jaje. Zamijesite čvrsto tijesto ali pazite da ne bude pre čvrsto jer mislim da je upravo to bila moja greška zbog koje mi se zečeki nisu napuhnuli kako sam planirao za vrijeme pečenja. Da su se jače napuhnuli oblik bi im bio obliji i izgledali bi vjernije originalu.

Ostavite tijesto sat vremena da se digne prije daljnje upotrebe.

E sad dolazi zanimljivi dio. Od tijesta napravite kuglice u veličini kojoj želite zečeke te ih položite na papir za pečenje. Ja sam radio malo veće od Rafaelo kuglica.

Stisnite lagano svaku kuglicu samo da je izdužite. Uzmite škare i s njima na jednom kraju napravite dva ureza.

Na kraju izdubite još oči s čačkalicom i stavite ih peći na 180 stupnjeva kojih desetak minuta.

Ako su vama ispali sličniji ili bolji od originalnih molim vas da mi javite i pošaljete fotografiju rezultata pa da i njih podijelimo s čitateljima kada moji već nisu baš za pokaz :).