100%
Sastojci
- Oštro brašno 1 šalica
- Mlijeko 1 šalica
- Jaje 1 kom
- Mozzarelle 1/2 šalice
- Hrenovka 1 kom
- Origano 1/2 čajne žlice
- Prašak za pecivo 1 paketić
Obožavam jednostavne recepte koje i dijete može napraviti brže nego mu majka zamuti i ispeče prvu palačinku. Ovo je jedan od takvih recepata za koji vam osim najdraže šalice koja je ujedno i mjerna jedinica za sve treba još samo nož, kuhača i duboka zdjela.
Ne morate paziti na gramažu niti redoslijed. Baš je onako, ludo razbacivanje sastojcima po kuhinji u Jamie Oliver stilu :). Najbolje od svega je što će vas okus oduševiti više od jednostavnosti jela.
Zato predlažem da si ovaj recept dobro zapamtite i iznenadite s njim jednu večer svog komada. Za vrijeme koje njoj treba da skine šminku muffini će na njezino veliko iznenađenje već biti u pećnicu a dugotrajna veza zagarantirana! 🙂
Recept
- 1 šalica je mjerna jedinica koja se dosta često koristi u Americi a predstavlja oko 2 dcl ili 200 grama. Zato ostavite šalicu za kratku kavu u ormariću i uzmite onu pravu šalicu iz koje pijete Nesquik ;).
- U zdjelu gdje ćete pripremati smjesu istresite do vrha punu šalicu brašna, prašak za pecivo, pola žlice origana (može i više ako ga volite a i dati će jak fini miris što ga više ima) i sol.
- Dobro sve izmiješajte pa ulijte šalicu mlijeka i izlupajte 1 jaje. Neka vas ne zbuni slika postupka niže i dva žutanjka na njoj. Imao sam sreće taj dan pa su mi u jajetu bili blizanci :).
- Na kraju dodajte pola šalice sitno nasjeckanih hrenovki i pola šalice natrgane Mozzarelle. Sve dobro izmiješajte i ostavite da stoji kojih 10 minuta.
- Nakon što je smjesa odstajala rasporedite je u kalup za muffine i pecite 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
- Ako ih idete jesti vruće uzmite u obzir da je Mozzarella jako kremasti sir pa zbog toga kada je otopljena može ostaviti dojam da muffini nisu dovoljno pečeni iznutra iako oni to jesu. Zbog toga razmišljam da kod sljedećeg ponavljanja ovog recepta iskoristim neki čvršći sir. Javim kako je i to prošlo. Dobar tek!
Dobar tek!
Vaše verzije pizza muffina
Pizza muffini u manje od 5 minuta was last modified: January 4th, 2020 by
koliko muffina ispadne od ove smjese, cca?
Oko 12. Ovisno kakav kalup za muffine imaš i kak želiš visoko da se napuhnu 🙂
imam onaj od 6…tesko cu to utrpati…ah, nista MORAT cu u soping… (nemoj ni pokusati predloziti da pecem iz dva puta :D)
Imam i ja taj mali. Ali i veliki za svaki slučaj. A zašto ne bi pekla na dva puta? 🙂
p.s. Ja sam svoj veliki kupio u Billi. 35 kn negdje. Duplo jeftiniji nego bilo gdje drugdje gdje sam gledao.
evo ga…kupila kalup, napravila i bili su super..hvala na receptu.. 😀
Molim, i drago mi je da ti se je svidio 🙂 Ako probaš još neki ili ovaj prilagodiš s nekim zanimljivim punjenjem svakako javi pa da ja malo po tvojim preporukama nešto složim 😉
Je l mastiš kalup s uljem, maslacem..?
Prvi put nisam ali je bio kalup skroz novi. Drugi put jesam skroz malo za svaki slučaj 🙂
radila sam ih ponovo! ovaj put su me iznenadili gosti i trebalo je na brzinu nesto smuckati – zato je ovaj recept stvarno odlican- ovaj put sam ubacila : prsut, zdenka sir, ribani parmezan, origano, malo sunke…i uz to posluzila hren, senf i kecap…bili su super!
Ja sam jučer probao po tvom savjetu ih raditi s pršutom i običnim ribanim sirom uz mozzarellu i bome su zakon. Bolji nego s hrenovkama 🙂
bas mi je drago… eto, kako te nekad situacija dovede do novih rjesenja.. 😉
Pingback: Napuhana grickalica od sira | Darkova Web Kuharica
ovi muffini odlično izgledaju! daj mi reci ide li u njih glatko ili oštro brašno? (NIKAD ne znam kamo ide koje :P)? treba li smjesu ručno (tipa žlicom) miješati ili mikserom? kad si radio s pršutom, koliko deka si upotrijebio i kako si ga nasjeckao, nožem na trakice, komadiće? hvala na info 😉
Mozes koristiti koje god brasno imas. Glatko brasno se inace koristi za vucena tijesta, ali ovdje ce razlika u nijansama bit koristila jedno ili drugo brasno 🙂
Nema razloga za ne koristenje miksera, ako ti je tako lakse ili brze slobodno :).
A prsut osobno najvise volim kada je narezan na snite pa onda na trakice. Tako sam ga izmjerio isto kao i hrenovke, onako malo prozracnije stavljenog. Ali moze i na kockice. Zapravo nema pravila, sve je stvar ukusa i recept dopusta veliku individualnu slobodu :)).
Javi kako si na kraju radila i kako ti se je svidio rezultat.
planiram ih sutra napraviti s pršutom, mozzarellom i malo češnjaka. nadam se da će bit ok 😉
p.s. koliko soli ide? vidim da nigdje ne piše 😉
Ovisi od namirnica. Ako ide pršut, feta sir ili slične slane namirnice manje, ako ne, onda više, ali od oka. Oko jedne čajne žličice soli bi trebalo biti dovoljno za ovu mjeru, ali slobodno probaj prije pečenja pa po potrebi dodaj.
I ako stavljaš kao ja dosta origana oprezno sa soli jer ćeš nakon toga biti žedna kao od pršuta 😀
Radila sa pancetom, naribanim tilzitom, ribancem i zdenka čardaš sirom. Ispalo je savršeno fino 🙂 Hvala na ideji.
Ja se uopće nisam sjetio staviti tako neki trokut sir, a kamoli još pikant verziju koju inače obožavam. Hvala tebi na ideji, sigurno ću to ubrzo isprobati :).
Nego, imaš fotografiju muffina možda? Ako imaš i želiš, rado bi je objavio 🙂
Moram smislit kako ovo dobit bez glutena..bezglutensko brašno, gustin ili prašak za pecivo, plus psyllium eventualno..
Javim kad probam
Obavezno javi. Nisam nikada radio s bezglutenskim brašnom pa stvarno ne znam kako bi ispalo, a zanima me 🙂
A ako te zanima ima ovdje par recepata poput pizze i tortilja bez glutena, koje se rade od karfiola/cvjetače :).
ovo s cvjetačom sam skužio, visoko mi je na to-try listi, javim i za jedno i za drugo, pozdrav
Pravila ih s spekom: dukatelom namaz i malo parmezana: super
Dolores, namaz ih nije previše razgnjecavio? Koliko si ga stavila da li znaš možda? Ja jako volim sve namaze, a vidiš nisam se sjetio s njima dobiti neki okus u muffinima, pa bi baš mogao probati 🙂
Zanima me mozeli kozji sir hvala.
Pozdrav Filipe 🙂 Znam da su neki probali koristiti svježi sir i da je dobro ispalo, tako da bi i kozji sir trebao funkcionirati u receptu. Samo nisam siguran koje količine su bile u pitanju pa tu malo isprobavajte dok ne dođete do željenog rezultata 🙂
Dobra večer, poslala bi Vam slike moga pokušaja muffina. Kako ih poslati?
Pozdrav Ivana. Isprike na kasnom odgovoru, ali u procesu preseljenja sam pa sam slabo stigao biti za računalom. Primio sam email i fotografiju muffina (super su ispali) i bit će do sutra objavljeni. Hvala!
Ako budete još što isprobali slobodno javite 🙂
Hvala! Nema problema stavite sliku kad budete u mogucnosti 🙂
Upravo se peku 🙂
I kako su ispali? je možda koja fotka nastala koja bi mogla poslužiti za objavu ovdje? :))
Meni su se mafini zalijepili za kosaricu! Ali ukusni su..
Pozdrav
Ja osobno sve muffine radim bez košarica, baš zato jer se papir za lijepi pa da ih ne moram guliti kada su gotovi 🙂
Ako će se ponavljati recept mislim da će biti dovoljno nauljiti i pobrašniti kalup za muffine i tako ih ispeći 🙂 I da, ako bude kakva fotografija rezultata to bi mi bilo super, pa da imamo ovdje za objavu
Ne jedem meso, ni mesne preradjevine, pa sam ” pametno ” dodala masline i sitake….u tolikoj mjeri da bi sad najradije napravila rolice od tosta da popravim okus…?, a jos su se i sprimili, bez obzira sta sam kalupe namazala….ali da je brzo gotovo – je, pa cu iduci put pametnije !
Baš mi je žao Ines što na kraju nisu muffini ispali kako si planirala :/ Pošto ovako napamet bez više informacija koliko čega si stavila teže mogu odrediti što je bio problem, smatram da su gljive u većoj količini krive. One ako se prije nisu malo prodinstale, pogotovo ove koje navodiš, skoro su sigurno ispustile svu svoju tekućinu prilikom pečenja u muffinima što ih je onda razvodnilo te zbog čega su se i zalijepili na kraju jer nisu mogli stvoriti čvrstu koricu na dnu.
Sljedeći put predlažem gljive prije toga dobro “presušiti” na tavi te ih ocijeđene koristiti u muffinima. Nadam se da će savjet pomoći 🙂
Radila dva puta. Meni fali malo soli pa sam to još dodala i u drugoj turi izbacila origano jer se klincima nije svidjelo.
No stvarno su mekani i fini ?
Svaki recept se slobodno, zapravo čak je i poželjno da se prilagodi vlastitom ukusu. Bitno je da je poslužio kao inspiracija 🙂 I drago mi je da vam se sviđa! Ja ga često također pripremam. Ako se sjetite sljedeći put fotografiju jela napraviti javite pa da je objavim u sklopu recepta 🙂