100%
Od svih brzih i jednostavnih recepata koje pripremam za druženja kod sebe ili drugih ovaj recept i ovi krekeri od sira najviše su oduševili moje prijatelje.
Kako su njima odlični siguran sam da će se i vama svidjeti.
A osim na ovaj “običan način” možete ih lako prilagoditi i nekim drugim receptima kao ovim mini party hamburgerima u kojima su poslužili kao “hamby pecivo”.
Da previše ne duljim s uvodom, jer siguran sam da ste već gladni, recept ide u nastavku.
Video recept
Update: U međuvremenu je snimljena i modificirana verzija ovog recepta koju možete pogledati na Youtubeu.
Osim dodatka par novih namirnica sve ostalo je isto kao u pisanom receptu u nastavku. 🙂
Zdravija verzija sirnih krekera
Priprema
10 mins
Kuhanje
15 mins
Ukupno
25 mins
Recept za savršene domaće krekere od sira koji se bazira na samo 3 glavna sastojka.
Course:
Snack
Cuisine:
croatian
Broj porcija: 2
Namirnice
- 200 grama oštrog pšeničnog brašna
- 150 grama naribanog sira (Tilzit, Gauda. i dr. polutvrdi sirevi će biti dobri)
- 180 grama kiselog vrhnja (čvrstog)
- 1 jušna žlica biljnog ulja
- 1 jušna žlica nasjeckanog peršina (može i origana)
- 1 čajna žlica soli (isto toliko i papra)
Upute
-
Sir naribajte kao za na pizzu. Pomiješajte ga u dubokoj posudi s oštrim brašnom, kiselim vrhnjem, 1 žlicom ulja, svježim začinskim biljem i začinima.
-
Od svih sastojaka zamijesite čvrsto tijesto. Tijesto možete, ali ne morate, kratko odmoriti u hladnjaku.
-
Pobrašnite podlogu gdje ćete valjati tijesto. Tijesto razvaljajte na debljinu od oko 1 centimetar.
-
Pomoću manje čaše, metalnih ili plastičnih kalupa ili pomoću noža ili rezača za pizzu dobiveno tijesto oblikujte/izrežite u željene oblike. Možete ih lagano ispikati vilicom kako bi izgledali kao kupovni krekeri.
-
Sirne krekere položite na papir za pečenje i tako ih stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite ih oko 15 minuta.
-
Poslužite ih uz osvježavajuće piće tople ili hladne, a odlični su i uz vinske večeri sa sirom. Dobar tek!
Bilješke
Dužina pečenja ovisi o vrsti sira koju ćete koristiti za sirne krekere. Najbolje je po izgledu odrediti kada su krekeri gotovi. Kada dobiju crvenkast ili zlatan sjaj sigurno su gotovi.
Postupak pripreme sirnih krekera
Tko je sve isprobao domaće krekere od sira
Domaća zdravija verzija sirnih krekera was last modified: July 11th, 2020 by
odličan recept… zapisan i spreman za isprobavanje 🙂
krekeri su isprobani…jednostavni i prefini..hvala na receptu
Drago mi je da su bili dobri 🙂 Hvala na isprobavanju 😉
Nego, ima li možda kakva fotografija rezultata pa da je objavim?
Odlični su ?
Hvala Jovana! Ako možda imaš fotografiju gotovih, može i mobitelom, slobodno mi je pošalji kako bi i tvoju verziju objavio ispod recepta 🙂
Nema nažalost slikice..drugi put kad radi postavim 🙂
Kolika je salica?
Standardna šalica je u pitanju bila, od oko 200 ml 🙂
Mogu li se smrznuti??
Dalo bi se. Ali ne znam koliko dugo bi se mogli tako držati. Najbolje bi bilo tijesto prije pecenja kao za pizzu zamrznuti pa ga koristiti po potrebi. Ali ne bi ga pre dugo drzao u ledu s obzirom da se brzo priprema. Pa bi uvijek predlozio friske namirnice korsititi 🙂