100%
Sastojci
- Oštro brašno 1,5 šalica
- Šećer 1 šalica
- Soda bikarbona 1 čajna žlica
- Zrela banana 3 kom
- Margarin 50 g
- Jaje 1 kom
- Sol prstohvat
Mislim da je Dunja naumila od mene napraviti Bananamena ili Da(r)nka Bananka. To je jedino logično objašnjenje njezinog recepta za banana kruh i toga koliko mi je fini iako nisam neki ljubitelj banana.
Ili da stavim to u stihove “oh moj Bože što sam proklet! Jučer pekao banana kruh, danas opet!”.
Da, toliko mi je fini da ga tjedno barem jednom složim, a evo ovaj tjedan sam ga pekao dva puta, dan za danom. Ali to se dogodi jer ga svi brzo razgrabe pa meni jedva koja kriška ostane ;).
Osim okusa ovaj “kruh” oduševljava lakoćom i brzinom s kojom se može pripremiti unutar nekoliko minuta. Pa krenimo s opisom Dunjinog recepta …
Fotografija u nastavku je od Do!ts ekipe, i toliko mi je lijepa da sam je odlučio staviti prvu prije svoje. Hvala Ivona :).
Recept
“Suho sa suhim, mokro s mokrim XD” kaže Dunja. A šalica je bila od 200 ml.
- Brašno, šećer, sodu i sol pomiješajte i lagano u to dodajte banane koje ste prije zdrobili s vilicom i zamutili s jajem i margarinom. Sve se može raditi većom vilicom ili čvršćom pjenjačom.
- Ako vam je margarin na sobnoj temperaturi previše tvrd slobodno ga malo rastopite radi lakšeg rukovanja u ovom receptu.
- Ja ništa dodatno ne dodajem ali vi možete dodati bilo koju vrstu orašastih plodova, kandiranog voća i sl. Jednom sam probao s grožđicama ali osobno ga više volim bez ičega.
- Peče se na 170 stupnjeva dok čačkalica ne bude suha. Obično to bude oko 45 minuta. Kada je banana kruh gotovo zamotajte ga u suhu krpu i držite ga tako zamotanog da zadrži sočnost.
I to je to. Da li može jednostavnije?!
“Ako izdrži nepojeden 3. dan – upoznat ćete pravu slast XD” naglašava Dunja i ja se moram složiti s njom. Ali vi zato ispecite dva kruha tako da imate jedan za jelo dok drugi broji dane ;). U slast!
Kako izgledaju vaše verzije banana kruha?
Banana kruh was last modified: May 9th, 2020 by
Tvoj blog mi je pravo otkriće! Zahvaljujući Curmbs from my table 🙂 Vidim da ću ovaj vikend imati pune ruke posla i već se veselim tome. Baš me nekako uhvatio manjak ideja za kuhanje, a na ovom tvom blogu ne zna čovjek čega bi se prije uhvatio. Super je. Hvala na linku za banana kruh. 🙂
Ma lako za ideje, ja se samo nadam da će ti se svidjeti to što isprobaš 🙂
Evo, isprobala sam banana kruh samo što je kod mene banana muffins jer sam ih pekla u kalupima (13kom) od muffinsa i za moj ukus je preslatko i još bi dodala orahe. Ali, to je moj ukus-okus, inače, stranicu sam jučer otkrila i recepti su super, jednostavno mame da se isprobaju. Da li je to zbog jednostavnosti recepta, opisa ili fotografija teško je reći. Mislim da je od svega zajedno. Hvala. 😛 (mljac)
Hvala Helena 🙂 U kruh/muffine možeš dodati što god ti paše. To je prednost recepta jer samo mašta i želje mogu limitirati njegov rezultat 🙂 Ako ti je koja fotka rezultata ostala slobodno je pošalji da je objavim 🙂
Pingback: Slani zobeni špinat muffini kao prilog jelima | Darkova Web Kuharica
Pingback: 5 minutni kolač s jagodama | Darkova Web Kuharica
Moze li glatko umjesto ostrog brasna?
Hej Dina. Nisam nikada probao raditi banana kruh s glatkim brašnom pošto njega u pravilu koristim za “finija” tijesta, ali ne vidim razlog zašto se ne bi i glatko moglo iskoristiti. Ako ćeš slučajno imati volje isprobati ga u toj izvedbi bio bi ti zahvalan da mi javiš kako je ispao i ako stigneš da pošalješ i fotografiju rezultata da vidim ima li kakvih razlika 🙂