Limunova krema s voćem i keksima

Radio sam jedno slano jelo koje je zahtijevalo veću količinu bjelanjaka, pa sam se brzo našao s punom zdjelicom žutanjaka koje nisam znao kako iskoristiti.

Na sreću tu je bio Google i duge liste prijedloga kako iskoristiti veću količinu žutanjaka.

Brzo sam prošao sve prijedloge i odlučio se za ovaj slatko kiselkasti i osvježavajući desert od limuna.

Poslužen u čaši i dobro ohlađen oduševit će vas i sve vaše goste kojima ćete ga servirati. A pošto se brzo priprema možete ga pripremiti i neposredno prije nego vam gosti dođu.

 Recept

1. Šećer, žutanjke, limunov i narančin sok te prstohvat soli stavite u lonac ili duboku tavu.
2. Na laganoj vatri uz konstantno miješanje kuhajte kremu dok se ne zgusne poput pudinga (oko 8-10 minuta). Ja sam je doveo do vrenja pred sam kraj i tako dodatno kuhao par minuta. Samo pripazite da žutanjke ne pretvorite u kajganu :).
3. Kada se krema zgusnula sklonite je s vatre, a u nju dodajte maslac i naribanu koru limuna.
4. Miješajte sve dok se maslac ne otopi i pomiješa s kremom.
5. Prebacite kremu u novu posudu ako želite, prekrijte ju s rastezljivom folijom i stavite u hladnjak barem 30 minuta da se u potpunosti ohladi.
6. Kod posluživanja na dno čaše ili posude stavite malo voća, zatim stavite par žlica limunove kreme, a na kraju po vrhu nadrobite kekse i dodajte još malo voća za ukras.

U slast!

A ovako je drugima ispala krema od limuna s voćem