Lisnata postelja sa šparogama i prepeličjim jajem

Ne sjećam se da li sam ikada prije jeo šparoge. Nisu me nikad posebno privlačile a doma za stolom se nisu čak niti slučajno našle.

Zato kada sam na poklon dobio vrećicu divljih šparoga odlučio sam ih probati u što više kombinacija i okusa.

Naravno tu se je našla i neizostavna fritaja od šparoga ali i neki drugi recepti na koje sam naišao i prilagodio a da nisu toliko uobičajeni kod nas.

Tako sam krenuo u tjedan šparoga u vlastitoj kuhinju i sada ga prebacujem i ovdje na Web kuharicu.

Krećem s jednim jednostavnim jelom koje plijeni poglede i koje mi je napokon ponudilo savršenu “ispriku” da negdje probam iskoristiti prepeličja jaja :).

Sastojci

1. Lisnato tijesto
2. Šparoge
3. Sušena pileća prsa
4. Prepeličja jaja
5. Svježa rajčica

Priprema

Za dvije porcije (komada) ovog jela ja sam iskoristio pola (250 g) lisnatog tijesta.

Razvukao sam ga na 1 cm debljine i razrezao ga na 2 pravokutna komada.

Oba komada tijesta možete, ali i ne morate, premazati s jajetom i zatim na njih redom slagati rajčicu, sušena pileća prsa i prokuhane očišćene šparoge.

Začinite sve po želji i na kraju razbijte po jedno prepeličje jaje na svaku lisnatu posteljicu.

Pecite na 200 stupnjeva kojih 15-20 minuta ili dok ne vidite da je lisnato pečeno.

Poslužite odmah dok je još vruće uz neko slatko vino jer nema smisla čekati da se jelo ohladi ;). Dobar tek!