Parmezan piletina i recept za domaću šalšu

Ovom sam se receptu posebno veselio jer je još početkom mjeseca bio dogovor da ću ga pripremati za Volim Meso web stranicu.

Stvarno jako često jedem pohano meso, piletinu pogotovo, a niti izrada brzih šalši od svježeg povrća mi nije strana. A da ne govorim da u hladnjaku uvijek imam barem 3 vrste sira ako zatrebaju :).

I redovno sam gledao fotografije ovog jela, slušao o njegovoj popularnosti u US. Čak sam i nebrojeno puta imao sve sastojke za njega doma spremne i bilo ih je samo potrebno sve poslagati u protvan i pričekati 10 minuta da se sir otopi. Ali eto nikad ga do sada nisam uspio posložiti i probati. Do sada :).

Ali ovdje bi posebno htio naglasiti ipak šalšu, jer po meni ona je kraljica ovog jela koja je svojom umjerenom kiselinom i odmjerenim okusima savršeno uspjela spojiti hrskavo pohano meso s jedne strane i sočni rastopljeni sir s druge.

Kada probate ovu šalšu radit ćete je redovno isto kao što radite roštilj umak od Freddyevih rebarca. A kombinirati ju možete uz sve vrste tjestenina, riža i pečenog mesa. Jednostavno, brzo i zdravo jelo koje možete iskoristiti na više načina nego ih ja sada tu mogu nabrojati.

Da ne duljim previše predlažem da skoknete na link u nastavku i prođete cijeli recept: http://www.volim-meso.hr/piletina-parmezan/