100%
Riba je nezaobilazan dio svakog blagdanskog stola. Tradicija je to koju volim i kojoj se svake godine nestrpljivo radujem i vraćam.
Zato smo ove godine Cromaris i ja udružili snage te smo za vas osmislili najukusniju morsku adventsku kuharicu koja sadrži čak 8 zanimljivih recepata koje možete isprobati i pripremiti svojim ukućanima.
Bogatstvom okusa provest ćemo vas kroz razigranu paletu maštovitih jela, od laganih salata, “comfort food” zalogaja za hladne zimske dane, do jela koji će u vašu kuhinju donijeti i dašak egzotičnih mjesta poput Azije…
Vjerujem da će vam ovi recepti poslužiti kao inspiracija za vaša blagdanska jela s ribom te da će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca!
Svi recepti dostupni su na Cromaris web stranici i na linku u nastavku: https://cromaris.com/hr/adventska-kuharica/
Jela iz adventske kuharice dostupna su i na blogu:
- Riblja juha s okruglicama od orade
- Mini tart s dimljenom oradom
- Brancin s kuhanim povrćem i keljom pupčarem
- Filet orade s narančom na salatu
- Brudet od brancina
- Brancin u tempuri sa slatko kiselim umakom od ananasa i povrća
- Carpaccio s brancinom, motarom, grejpom i curry majonezom
Rustikalni riblji štapići od hame
Rustikalni riblji štapići od hame
Priprema
20 mins
Kuhanje
15 mins
Course:
Main Course
Cuisine:
American
Keyword:
fish and chips
Namirnice
- 3 kom odreska svježe hame
- 5 šnita bijelog tost kruha
- 40 grama naribanog parmezana
- 1 cijelo jaje
- 1 jušna žlica majoneze
- 2 jušne žlice pšeničnog brašna
- po ukusu soli i papara
- po ukusu prilozi i umaci
Upute
-
Bijeli tost usitnite u krušne mrvice pomoću električne sjeckalice ili multipraktika.Rasporedite domaće krušne mrvice u tankom sloju na papir za pečenje i kratko ih prođite uljem u spreju. Ako nemate ulje u spreju možete ih malo nauljiti i pomiješati.Tostirajte krušne mrvice na 200 stupnjeva kojih 10 minuta. Želite postići da mrvice postanu zlatno smeđe boje, ali ne prepečene.Izvadite odreske hame iz pakiranja i oštrim nožem izrežite i uklonite središnju kost iz odreska hame.
-
Meso hame narežite na prutiće željene veličine. Prilikom rezanja hame pripazite da nije ostala koja kost u mesu, te ga po potrebi odmah uklonite.
-
U manjoj posudi pomiješajte jedno jaje, majonezu i brašno u jednoličnu smjesu. U drugoj dubljoj posudi pomiješajte začine, naribani parmezan i tostirane krušne mrvice.
-
Uvaljate prutiće u hame tekuću smjesu od jaja, majoneze i brašna, a zatim ih uvaljate u domaće krušne mrvice. Ponovite ovaj postupak sve dok vam ne ponestane ribe.Riblje štapiće od hame pecite na pekarskom papiru u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Ovisno o veličini prutića vrijeme pečenja bi trebalo biti između 15-25 minuta.Riblje štapiće od hame poslužite uz kriške limete, prženi krumpir i umake po želji. Dobar tek!
Rustikalni riblji štapići od hame was last modified: December 22nd, 2020 by
Nema komentara