Lisnata postelja sa šparogama i prepeličjim jajem
Ne sjećam se da li sam ikada prije jeo šparoge. Nisu me nikad posebno privlačile a doma za stolom se nisu čak niti slučajno našle.
Zato kada sam na poklon dobio vrećicu divljih šparoga odlučio sam ih probati u što više kombinacija i okusa.
Naravno tu se je našla i neizostavna fritaja od šparoga ali i neki drugi recepti na koje sam naišao i prilagodio a da nisu toliko uobičajeni kod nas.
Tako sam krenuo u tjedan šparoga u vlastitoj kuhinju i sada ga prebacujem i ovdje na Web kuharicu.
Krećem s jednim jednostavnim jelom koje plijeni poglede i koje mi je napokon ponudilo savršenu “ispriku” da negdje probam iskoristiti prepeličja jaja :).
Sastojci
- Lisnato tijesto
- Šparoge
- Sušena pileća prsa
- Prepeličja jaja
- Svježa rajčica
Priprema
Za dvije porcije (komada) ovog jela ja sam iskoristio pola (250 g) lisnatog tijesta.
Razvukao sam ga na 1 cm debljine i razrezao ga na 2 pravokutna komada.
Oba komada tijesta možete, ali i ne morate, premazati s jajetom i zatim na njih redom slagati rajčicu, sušena pileća prsa i prokuhane očišćene šparoge.
Začinite sve po želji i na kraju razbijte po jedno prepeličje jaje na svaku lisnatu posteljicu.
Pecite na 200 stupnjeva kojih 15-20 minuta ili dok ne vidite da je lisnato pečeno.
Poslužite odmah dok je još vruće uz neko slatko vino jer nema smisla čekati da se jelo ohladi ;). Dobar tek!
Domaći slanci – sestrin recept
Slanac i lepinja (somun) su dva peciva koja sam uvijek radije kupio nego ih pokušao doma napraviti. Kupovnima je okus bio bolji nego kada sam ih pokušavao napraviti doma.
Ali zahvaljujući sestri Danijeli i njezinom provjerenom receptu više mi ne pada na pamet skoknuti do pekare po slanac :).
Recept
- U brašno dodajte ulje, 3 velike žlice vrhnja i jednu dignutu svježu germu. Postepeno dodajte toplo mlijeko i s njim umijesite mekano tijesto kao za kruh. Preporučena tehnika mijesenja – “klopanje” minimalno 8 minuta :).
- Ostavite tijesto na toplom dok se ne poveća (digne) duplo u volumenu.
- Dignuto tijesto još jednom kratko premijesite i od njega odvojite kuglice veličine jajeta.
- Svaku kuglicu razvaljajte kao za tortilje te je onda namotajte u roladu tj. u slanac.
- Prije nego slance stavite u pećnicu potrebno ih je premazati smjesom mlijeka i ulja.
- Slance pecite na 200 stupnjeva oko 15 minuta.
- Par minuta prije nego su gotovi izvadite ih van, posipajte slanim preljevom i vratite u pećnicu da se završe.
- Slani preljev napravite od 3 žlice brašna, 3 žlice soli i tople vode. Lagano dodavajte vodu dok ne dobijete smijesu malo gušću od smjese za palačinke.
- Kada su slanci gotovi pokrite ih par minuta s krpom da otpuste i to je to. Više vam niti jedna pekara u gradu neće imati dovoljno dobre slance ;). Dobar tek!
Vaše verzije i fotografije slanaca
Štruklji od kelja i mrkve
Evo mene ponovno s keljom! Da li sam vam lagano već dosadan s njim? 😉
Ovaj puta u nešto čudnijoj varijanti ali zato i dalje ništa manje finoj.
Ljubitelji štruklja, pogotovo onih s tikvicama, će odmah zavoljeti ovu izvedenicu tog recepta.
Dok će vizualno atraktivna žarko narančasta boje mrkve zainteresirati i sve ostalo da ga isprobaju.
Sastojci
- Kelj
- Svježi kravlji sir
- Kiselo vrhnje
- Mrkva
- Tijesto za savijače
- Sol
Priprema
Sa savijačama nema puno nauke. Pogotovo kada se radi s kupovnim tijestom. Tako da će postupak biti izuzetno kratak.
U željenu količinu posoljenog svježeg sira dodajte nasjeckani kelj i nekoliko žlica kiselog vrhnja.
Razvucite po 2-3 lista savijače i na jedan kraj po dužini rasporedite smjesu i zamotajte je. Postupak ponovite dok vam ne ponestane materijala :).
Premažite sve s vrhnjem i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva dok se po vrhnju ne bude vidjelo da su štruklji pečeni.
Ja za ovaj recept nisam potrošio niti kap ulja ili maslaca. Ako i vi volite da su štruklji suhi dovoljno je da tijesto kod savijanja ne mažete s maslacem ili toplom vodom da omekša. Zbog toga neće imati dodatne masnoće a istovremeno se neće niti zalijepiti za protvan što je obično drugi razlog zašto mnogi koriste ulje kod pripreme štruklji.
Koja je vaša najodvažnija kombinacija namirnica bila kada su u pitanju savijače?
Doručak: Kelj s jajima i sušenom govedinom
Mlađa sestra mi je prestala dolaziti na ručkove zadnja dva tjedna i preselila se je k sestri kada je hrana u pitanju. I to samo zbog jedne namirnice – kelja.
Ja ga toliko obožavam da mi nije jasno kako nekome ne nije fini i da ga ne može stalno jesti u raznim kombinacijama. A kroz nadolazeće recepte ćete vidjeti da se može koristiti skoro svugdje.
Ovo jelo čak niti ne mogu nazvati jelom za koje bi bio potreban recept. Ali objavljujem kao dokaz moje ljubavi prema kelju. Nakon ovakvog doručka i najveći skeptici u moju ljubav prema kelju će prestati sumnjati :).
Recept
Ako imate dobru tavu na koju se ništa ne lijepi slobodno sve pecite kao i ja. A to je bez kapi ulja. Izbjegavam ga kada god stignem.
- Kelj stavite na vruću tavu i prelijte ga vodom. Vode neka bude dovoljno da ona prekrije dno i počne pariti jer ne želimo da se kelj prokuha. Skroz malo, zbog govedine, posolite i popaprite sve i pričekajte da voda ubrzo ispari.
- Dodajte sušenu govedinu i istucite jaja. Broj jaja sami odredite. Ja volim da jelo kelj s jajima, a ne jaja s keljom! Zato stavljam na šaku nasjeckanog kelja jedno jaje, ali vi slobodno po želji prilagodite omjer jaja i kelja.
- Sve lagano miješajte na laganoj vatri dok od jaja ne dobijete kajganu željene tvrdoće.
Evo u par minuta imate zdravi, zeleni i fini doručak koji se možda neće svidjeti baš svim vašim ukućanima. Ali ako volite kelj vama će nesumnjivo biti odličan. 🙂
Kelj s jajima isprobali su …
Fusilli s četiri vrste povrća u umaku od rajčice
Mislim da svatko voli jesti tjesteninu na ovaj ili onaj način. Naravno nisam niti ja drugačiji.
Ono što je kod mene drugačije vezano za tjestenina je to što se kod mene tjestenina rijetko radi planski i ciljano zbog nekog određenog jela. Obično je ona produkt iskorištavanja preostalih namirnica.
Jer uz malo vrhnja ili umaka od rajčice, nasjeckanog povrća, mesa i začina možete napraviti razna jela bogata okusima, zdrava i bez pretjeranih “ekshibicija” u kuhinji.
Ovo je jedna moja verzija fusilla s preostalim povrćem i umakom od rajčice. A moja je utoliko što sam koristio vlastite neizračunate količine točno određenih namirnica iz hladnjaka koje su u tom trenutku bile pred istekom roka valjanosti :).
Sastojci
- Fusilli tjestenina
- Mrkva
- Šampinjoni
- Peršin
- Kukuruz
- Crne masline
- Pasirana rajčica
Priprema
Već mi je smiješno ponavljati ali i ovaj recept radite slobodno od oka i stavljajte količine namirnica po želji. Nema tu točnog niti netočnog, već je sve jednostavno stvar ukusa i dostupne količine određenih namirnica. Ako vam se je našla moja kombinacija namirnica u hladnjaku evo kako bi napravili ovo jelo :).
Na maslinovom ulju prodinstajte gljive koje slobodno odmah po stavljanju u posudu posolite i popaprite. Tako će brže pustiti svoj sok a i upiti začine poput spužve.
Čim gljive omekšaju dodajte preostalo povrće. Ja sam dodao na trakice izrezanu mrkvu, nasjeckane crne masline i peršin te kukuruz iz konzerve.
Sve zalijte bogatom količinom sojinog umaka i pustite da još malo prodinsta.
Vrijeme je da dodate pasiranu rajčicu. Ako je jako kisela i to vam ne odgovara dodajte malo šećera u nju a cijeli povrtni mix u posudi još dodatno začinite po želji. Svakako bi preporučio da stavite chilli i vlasac :).
Dodajte i malo vode. Dovoljno da je ima za vrijeme kuhanja i da vam do kraja kuhanja ispari. Ta količina ovisi o količini povrća. Ja sam oko 2 dcl na ovu količinu s fotografija dodao.
Na kraju samo preostaje da ubacite fusile da se kuhaju u umaku kojih 10-15 minuta uz lagano povremeno miješanje.
Voila! Povrće je iskorišteno i neće se pokvariti. Zdravi i fini ručak ili večera su na stolu, a vama samo preostaje da budete zadovoljni s postignutim rezultatom :). Dobar tek.
Priprema
Brzi Doručak: Složenac od piletine, rajčice i jaja
Evo jedne super ideje za fini, šareni i jednostavni doručak.
Idealan je ako imate ostatke jučerašnjeg ručka ili večere koja je uključivala neku vrstu pečenog mesa. A baš bi se nakon Uskrsa moglo naći nepojedene šunkice i mladog luka koji se savršeno može iskoristiti za ovo jelo.
Evo kako ga brzo svatko može pripremiti.
Sastojci
- Pileća prsa
- Svježa rajčica
- Peršin
- Jaja
Priprema
Nasjeckajte na kockice meso, stavite ga na dno vatrostalne posude i dodatno začinite ako za tim ima potrebe.
Na meso stavite nasjeckanu začinjenu rajčicu i peršin.
Na kraju preko svega lupite jedno ili dva jaja i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva da se peče sve dok jaja ne budu gotova.
Dobar tek i javite mi kako vam se sviđa ovakav doručak ;).
Kako je drugima ispalo?
NickyBlack0 je dokazala kako recepti poput ovog mogu biti zakon i svestrani. Svega pola sata nakon njegove objave na Facebooku ona je pogledala namirnice u hladnjaku i od njih iskombinirala ovo brzo, a ukusno jelo. Uz to što se je, nadam se, fino najela otvorila je i prva rubriku na ovom receptu za vaše fotografije jela :). Hvala Nikolina!
Mare Haj nam šalje ovu predivnu fotografiju njezinog složenca. Osim jela koje izgleda ukusno moram pohvaliti i samu fotografiju i kompoziciju koje također posebno veseli.
Tortilja muffini s mljevenim mesom i povrćem
Da moram odabrati jednu stvar koju ne volim kod tortilja to bi bio nered koji ostavim iza sebe kada ih jedem.
Name jako sam nespretan u njihovom motanju, i kako uz to još i sporo jedem uvijek mi procure pa punjena imam po rukama, tanjuru, nekada i stolu a najgore mi je kada si i majicu uspijem zaprljati.
Kada sam lutajući StumbleUponom naletio na fotografiju tortilja muffina pomislio sam kako je to rješenje mojih problema! To ili dupla tortilja kod motanja :).
I zaista se lakše jede i manje nereda bude s njima na ovaj način kad se posluže. Čak bi se usudio reći da su i TV and sofa friendly!
Sastojci
- Mljeveno svinjeće meso
- Sir za ribanje Gauda
- Tortilje
- Luk
- Kelj
- Mrkva
- Rajčica
- Češnjak
- Peršin
Priprema
Najbolje je krenuti s punjenjem za muffine. Količine su i u ovom receptu nevažne i slobodno stavite svega po želji i ukusu. Ili kao ja u količinama koje su mi ostale u hladnjaku i koje sam morao potrošiti :D.
Prvo prodinstajte nasjeckani luk i kada malo omekša dodajte mljeveno meso, nasjeckani svježi peršin, češnjak i začine (sol, papar, chilli). Ja sam koristio mljevenu svinjetinu jer sam nju imao doma ali vi naravno možete iskoristiti koje god mljeveno meso vama odgovara.
Kada se meso prodinstane i počne “sipati” dodajte ostatak povrća – kelj, mrkvu i rajčicu. Podlijte sve s malo vode ili temeljcom (juhom) ako imate pri ruci i pustite da sve lijepo kuha kojih 20-30 minuta. Dodatno začinite ako za tim ima potrebe.
Kada je punjenje gotovo maknite ga s vatra i ostavite da se ohladi malo dok vi pripremate tortilje.
Ja sam radio domaće tortilje pošto mi je ostalo tijesta od Quesadilla pa da se ono iskoristi.
Tortilje ugurajte u kalupe za muffine tako da stvore male košarice. Svako košaricu napunite punjenjem i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva na 10 minuta ili dok ne vidite da su tortilje dobile bolju.
Kada su gotove na njih još posipajte naribani sir da se lagano otopi na vrućim muffinima. Možete ga i prije pečenja staviti ali meni je sir draži ovako svježe nariban.
Tortilje poslužite uz hladnu pivu i dobar film.
Tortilja muffine isprobali su…
Uskršnji zečevi od tijesta
Volim recepte koji uz sitne modifikacije nešto obično pretvore u nešto zanimljivo i neočekivano.
Ovi zečeki su upravo takvi i idealni za eksperimentiranje za Uskrs. Radi se o običnim pogačicama koje se uz mali zahvat pretvaraju u slatke zečeke.
Fotografija ispod prikazuje kako je ispao originalni recept autora, a na dnu kao i uvijek možete vidjeti moj, ne tako dobar, pokušaj :).
Iako moram priznati da je okus peciva bio odličan a oblik je nešto na čemu ću još morati poraditi do Uskrsa.
Ali bez obzira na moj prvi neuspjeh s ovim receptom nadam se da će vam dati zanimljivu ideju za ukrašavanje vašeg uskršnjeg stola.
Sastojci
- 50 g maslaca
- 600 g brašna
- 2 žlice šećera
- Čajna žličica suhog kvasca
- 1 jaje
- 200 g kiselog vrhnja
- 50 ml vode
- Čajna žličica soli
Priprema
Otopite maslac na vodi i u njega dodajte vrhnje. Zagrijte sve da bude toplo ali ne dozvolite da zakipi.
Istresite sve u posudu u kojoj ste prethodno pomiješali sve ostalo sastojke i dodali jedno jaje. Zamijesite čvrsto tijesto ali pazite da ne bude pre čvrsto jer mislim da je upravo to bila moja greška zbog koje mi se zečeki nisu napuhnuli kako sam planirao za vrijeme pečenja. Da su se jače napuhnuli oblik bi im bio obliji i izgledali bi vjernije originalu.
Ostavite tijesto sat vremena da se digne prije daljnje upotrebe.
E sad dolazi zanimljivi dio. Od tijesta napravite kuglice u veličini kojoj želite zečeke te ih položite na papir za pečenje. Ja sam radio malo veće od Rafaelo kuglica.
Stisnite lagano svaku kuglicu samo da je izdužite. Uzmite škare i s njima na jednom kraju napravite dva ureza.
Na kraju izdubite još oči s čačkalicom i stavite ih peći na 180 stupnjeva kojih desetak minuta.
Ako su vama ispali sličniji ili bolji od originalnih molim vas da mi javite i pošaljete fotografiju rezultata pa da i njih podijelimo s čitateljima kada moji već nisu baš za pokaz :).
Pohana pileća prsa s punjenjem od Pesta, svježeg sira i rajčica
Ovo nije jedno od bržih jela koje ćete doma pripremati ali je sigurno jedno od ukusnijih.
Svježi sir, Pesto i svježe rajčice odlična su pratnja piletini na tanjuru. A kako vidim da mi je Pesto i ovdje u jelu bio jako ukusan mislim da ću i dalje nastaviti eksperimentirati s njim.
Ako imate neke prijedloge kako sve iskoristiti Pesto u kuhinji javite odmah instant sad :).
Sastojci
- Pileća prsa
- Pesto
- 250 svježeg kravljeg sira
- 1 svježa rajčica
- Krušne mrvice
- Jaje
- Brašno
Priprema
Pileća prsa raskomadajte tako da dobijete što veće odreske od svakog komada. To možete napraviti rezanjem prsa po pola ali da ih ne prerežete skroz do kraja. Ostavite krajeve polovica da se drže zajedno na jednoj strani. Ova tehnika dobivanja većeg komada mesa od manjeg naziva se butterflying. To sam naučio u prvoj sezoni Masterchefa :).
Ako imate posebno debeli komad piletine kakav je mene zapao možete i dupli butterflying napraviti rezanjem prvo jedne trećine pa zatim druge. Na što točno mislim i kako su mi loše ispala oba komada pogledajte na fotki ispod :).
Nakon što ste dobili šire pileće odreske istucite ih da bi postali još tanji i veći (kao iPhone 5 😀 ) i začinite ih sa soli i paprom.
Dok meso upija začine u svježi sir stavite 3 žličice Pesta, malo soli i sve pomiješajte. Po želji možete dodati i više ili manje Pesta.
Smjesu sira i Pesta razmažite po pilećim odrescima, a po sredini oko koje ćete motati odreske stavite krupnije nasjeckanu rajčicu.
Zarolajte odreske i učvrstite dobivenu roladu čačkalicama da se ne odmota.
Stavite tavu s uljem na srednje jaku vatru da se ulje zagrije dok panirate roladu u brašno, jaja i krušne mrvice.
Pileće rolade ispržite brzo na jakoj vatri da dobiju boju. Čim rolade dobiju zlatnu boju maknite ih s ulja i odložite na papir za pečenje i pecite još dvadesetak minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
Ja sam piletinu poslužio uz običan pire krumpir iako im prilog zbog punjenja i nije bio potreban. Bon appetite!
Kako je vama ispalo?
Ivana Novaković je prva isprobala i poslala nam fotografiju ovog recepta. Jako je zadovoljna okusom, a ja sam jako zadovoljan fotografijom koju je Ivana poslala. Hvala!
Pipremio Petar Bogdan
Chili svinjska rebrica na američki način
Ne znam da li sam ikada jeo svinjska rebrica na neki drugačiji način osim posoljena i zapečena u pećnici. Tako ih radi baka, tako ih radi mama pa je logično da ih i ja tako pripremam.
Mislim da bi ih i ovaj put standardno pripremio da nisam krenuo s web kuharicom i htio vidjeti da li se mogu nekako zanimljivije pripremiti.
Otišao sam na Google da vidim što će mi preporučiti i za čas naletio na brdo američkih recepata za rebra na roštilju s posebnim roštilj umacima.
Pa sam i ja odlučio napraviti nešto slično sa svojim rebrima ali u pećnici :). Ako znate za neki drugi zanimljivi način na koji se mogu pripremiti obavezno mi javite pa da ih i tako probam.
Recept
S ovim receptom nema puno posla. Ali traje malo duže jer se čeka da meso upije sve okuse iz umaka.
- U posudu stavite oko 2 dcl ketchupa, 0,5 dcl sojinog umaka, 2 žlice ulja, 3 žlice šećera (smeđeg ili bijelog), sitno nasjeckani češnjak te chili, sol i papar po želji.
- Ako pazite na unos šećera možete i bez šećera napraviti ovaj umak jer kako su mi rekli na Twitteru ketchup ga zadrži dovoljno da se umak kasnije karamelizira na mesu.
- Sve dobro pomiješajte i ulijte u PVC vrećicu za zamrzavanje u koju ste već stavili odmrznuta ili svježa svinjska rebrica.
- Zavežite vrh vrećice u čvor i dobro preko nje utrljajte umak u meso. Ostavite sve sat-dva da odstoji, a možete i preko noći ako radite dan ranije pripremu za ručak.
- Od aluminijske folije napravite malu posudicu te u nju stavite rebra i preko njih prelijte preostali umak iz vrećice. Ovako ćete biti sigurni da će se rebra i dalje nastaviti peći u svom umaku umjesto da se on razlije po protvanu.
- Pecite ih na 200 stupnjeva dok ne vidite da su gotova. To bi trebalo biti kada se je umak uspio karamelizirati preko mesa i dobiti tamniju boju.
Da li moram uopće pričati da se ovakva rebrica moraju pojesti odmah dok su još vruća? 🙂 U slast!
Rebra u ljepljivom chili umaku iz vaših kuhinja
Quesadilla s jajima, keljom, paprikom i mozzarellom
Za mene je quesadilla idealna fast food hrana. Brzo se priprema i to od “zdravih” namirnica, a bez problema može na stolu konkurirati izgledom i okusom bilo kojoj pizzi, hamburgeru i sličnim fast food božanstvima.
Moja verzija ovog popularnog jela idealna je za doručak, ručak ili večeru – ma za kada god je super!
Sastojci
- 2 tortilje
- 3 jaja
- 1/2 crvene paprike
- 1 šalica svježeg kelja
- 70 g Mozzarelle
- Chili
Recept
Za ovaj recept možete koristiti kupovne tortilje ali kako su u mojem gradu sve kupovne bile skuplje od 20 kn za paket od 8 tortilja odlučio sam napraviti domaće tortilje.
Od 300 g brašna, 2 dcl tople vode i žlice ulja, bez kvasca ili germe, te sam samo uz dodatak, meni neizostavnog, kopra umijesio tvrdo beskvasno tijesto za 4 velike tortilje. Da sam imao kukuruzno brašno koristio bih pola njega a pola pšeničnog, ali eto nisam ga imao pa je i ovako bilo dobro :).
Tortilje sam na brzinu razvaljao, izrezao i ispekao na suhoj tavi.
Izlupajte jaja u posudu te ih začinite sa soli i chilijem po želji. Sve dobro izmiješajte kao kada radite kajganu i prelijte po tortilji koja je već stavljena na suhu vruću tavu.
Kako sam htio da quesadilla bude bogato napunjena koristio sam manju tavu kako tortilja ne bi cijela stala u nju i da joj rubovi vire van. Tako se stvori mali tortilja tanjur u tavi s kojim kasnije radite što želite.
Na jaja stavite nasjeckani kelj, zatim nasjeckanu crvenu papriku (svježu ili kiselu iz zimnice), natrganu Mozzarellu i na kraju sve prekrijte s drugom tortiljom.
Quesadillu pecite kojih pet minuta na umjerenoj vatri s jedne strane, pa je okrenite i pecite još toliko s druge strane.
Ako vam iz nje iscuri malo jaja ne brinite. To je zapravo i poželjno da se tortilje slijepe i spoje u jednu cjelinu na rubovima.
Povremeno stisnite quesadillu da vidite da li je skroz pečena unutra i po potrebi je ponovno okrenite ako nije.
Kada sredina više nije tekuća tada je gotova. Prerežite je na 4 ili 8 dijelova i poslužite dok je još vruća.
Dobar tek!
Priprema Quesadilla kroz fotografije
Borek sa špinatom i sirom
Jako volim jela s tijestom ali s druge strane mrsko mi ga je raditi jer nikad ne znam hoće li mi dobro ispasti.
Ovo je jedan recept koji mi uvijek dobro ispadne iako se većinom bazira na tijestu. Nema dizanja, ne može biti pretvrdo ma ništa. Samo se pomiješa voda i brašno i voila :).
Naletio sam na ovaj recept na jednom osobnom blogu prije pola godine kada sam tražio neko jednostavno slano snack jelo koje bi pripremio za prijatelje prije izlaska. Borek je inaće tursko tradicionalno jelo od kojeg se je kasnije najverojatnije i razvio nama jako poznati burek.
Prijateljima, a i meni se jelo jako svidjelo! A evo kako ga i sami relativno brzo možete pripremiti za sebe i svoje doma.
Recept
- Od brašna i vode napravite tvrdo beskvasno tijesto. Ne trebate dodavati nikakve začine niti išta drugo u njega. Kada tijesto bude gotovo raspodijelite ga na jednake kuglice i pokrite krpom da odstoji dok pripremate punjenje.
- Na sitni ribež naribajte parmezan ili bilo koji drugi tvrdi sir te ga pomiješajte s ocijeđenim (ako se radilo o zamrznutom) špinatom.
- Dodajte prstohvat soli i žličicu do dvije maslinovog ulja, tj. dovoljno ulja samo da navlaži namirnice. Cilj nije dobiti umak od špinata i sira već želite samo povezivanje te dvije namirnice.
- Razvaljajte svaku od kuglica na željenu debljinu, premažite pola površine smjesom špinata i sira te ih preklopite i dobro spojite rubove da vam kasnije kroz njih ne iscuri smjesa.
- Sve ispecite na suhoj vrućoj tavi na srednje jakoj vatri dok Borek ne izgleda pečen. Poslužite ih uz fini domaći umak. Ja sam napravio umak od vrhnja ali i neka ljuta salsa bi odlično odgovarala.
U slast!
Vaše verzije Boreka
